やっと見つけたホワイトアスパラ！ 5/9/2016

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やっと見つけたホワイトアスパラ！ 5/9/2016
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近所のスーパーでは、... By エメラルド At 2016-05-10 06:27
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やっと見つけたホワイトアスパラ！ 5/9/2016

May

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グリーンアスパラとは一味違う食感と味です。

ドイツで書いてある作り方を感で読解して作りました。作り方には125gのバターを加えると書いてあったように思ったのですが、いかにも多いので大さじ一杯くらいにしました。(^^;;

とても美味しくいただきました！(^_^)

ドイツへ行った時に食べて以来病み付きになったホワイトアスパラですが、ネットショップで頼んでも欠品となって、今年はもう食べられないと諦めていました。ところが今日用事で出かけた際に寄ったデパ地下で発見！
迷わずゲットしました。(^_^)
ホワイトアスパラを見つけたら使おうと満を持したお友達からのドイツ土産のソースをかけて美味しくいただきました。(^_^)

#ホワイトアスパラ

Commented by birdy
Posted at 2016-05-09 15:21

そういえばあまり見ませんね
産直には、紫や白が出ていることがあります

わたし、グリーンアスパラのほうが好きです

Commented by エメラルド
Posted at 2016-05-10 06:27

近所のスーパーでは、発見出来ませんでした。

ドイツで食べたホワイトアスパラの味が忘れられなくて4-5月になると何とか手に入らないかとアメリカでも探しました。なかなかこれはという物に出会えず諦めていたのが思いがけず見つける事が出来て嬉しかったです。(^_^)

私もグリーンアスパラも大好きです！(^_^) 調理法も食感も別物ですね。

Commented by dote
Posted at 2016-05-09 16:04

缶詰は普通にありますが
生はあまり見かけませんね
美味しいでしょうね

Commented by エメラルド
Posted at 2016-05-10 06:42

生のホワイトアスパラは、近所のスーパーでは、見つける事が出来ませんでした。茹でるのも塩とレモン汁を入れ、カットした外皮も入れて味を出すんです。ゆで汁もソースと混ぜてスープとしていただきました。美味しかったです！(^_^)

Commented by アメジスト
Posted at 2016-05-09 17:10

最近は、種類も豊富になって見かけない色のアスパラを目にしますが、白の生は見てないかも？！　 
美味しそうですね☆

Commented by エメラルド
Posted at 2016-05-10 06:51

アスパラも最近はいろいろな色が出ていますね。生のホワイトアスパラは近所のスーパーでは手に入りませんでした。
ホワイトアスパラはドイツでは春を告げる象徴のような存在のお料理で、シーズンになると熱気を感じます。お正月にお雑煮を食べないと落ち着かないのと似た感覚でしょうか。(^^;;

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