みどりの風

市販は駄目なので手作りですか、手作りだと何が入っているのか一目瞭然で安心できますね

見た目は普通のジャムなんですが、冷えると結晶化して口あたりがイマイチです。(^^;

甘みは羅漢果なんですね
果糖は大丈夫なんですか？

羅漢果は糖質ゼロなので甘味として使っても良いそうです。でもジャムにした後冷えると結晶化して口当たりがイマイチでした。(^^;
食べる前に冷蔵庫から出して常温に戻しよく混ぜないといけないようです。