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スイスチャード 12/27/2020

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スイスチャード 12/27/2...
この日生協から届いたのはスイスチャードでした。若い葉は、そのまま食べられるとのことなのでオリーブオイルと塩とレモンでいただきました。(^^)
#スイスチャード

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dote
Commented by dote
Posted at 2020-12-27 14:37

どんな味なのかな?美味しかったですか?

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-12-27 21:51

クセのない青菜です。(^^) あっさりした味です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-12-28 01:31

ほうれん草に似ていますか?
多分、食べたことはないです
自分で調理したことはありません
エメラルドさんはいろんな野菜を御存じですね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-12-29 02:43

不断草とも言われていてあちこちで作られているそうですが、あまりスーパーでは見かけませんでした。大阪ではウマイナと呼ばれているそうです。
若葉はそのままで大きく育ったらサッと茹でて炒めたりお浸しにすると美味しいそうです。
我が家はサッと蒸して炒め物にしました。

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