ひばのミニまな板 3/5/2021

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Mar

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野菜用

裏は肉&魚用

お箸と一緒に頼んだミニまな板です。
今まで薄いプラスチックのまな板を使っていました。
小さいけれど厚いまな板は、包丁の当たりも柔らかく、使いやすくて正解でした。(^^)

Commented by ファルコン
Posted at 2021-03-08 03:55

料理店では、衛生面でプラスチックにしなければいけないようですが、
包丁を使う料理には、木製のまな板が正解だと思います。
まな板のデビュー料理はなんだったのでしょうか・・・。（苦笑）

Commented by エメラルド
Posted at 2021-03-08 05:54

このまな板の上に薄いプラスチックのまな板を乗せて使っています。(^^;
それでも包丁の当たりが格段に違って気持ちが良いです。
最初は水菜でした。(^^;

Commented by dote
Posted at 2021-03-08 14:46

裏表がわかるマーク良いですね、これだと間違える事も無く使い分けれますね

Commented by エメラルド
Posted at 2021-03-09 00:28

衛生的に使えて便利ですね。(^^)

Commented by birdy
Posted at 2021-03-09 00:24

マーク付き、いいですよね
我が家は檜です（ヒバとは違うんですね？）
真ん中がくぼんできて、削りなおしてもらってつかっていますが、半分くらいの厚さになっています
上にプラのまな板シートを乗せて使っていますが、やはり木だけがいいですね

Commented by エメラルド
Posted at 2021-03-09 00:29

私も上にシートを乗せていますが、包丁の当たりが格段に違って使いやすいです。(^^)