今日たまたまTVで見かけたレシピで作ってみた豚薄切り肉のガーリックパン粉焼きです。うろ覚えで作ったので今ひとつ何かが足りない気がしました。(^^;;
次回はコクを出すためにチーズを加えようと思います。
日本へ帰って2度目の夏でしたが、改めて蝉の存在を意識した夏でした。
今年は、いろんな蝉の声を聴きました。クマゼミ、ミンミンゼミ、ツクツクボウシ、アブラゼミなど朝早くから夕方まで鳴く声が響いていました。
そんな中で見つけた蝉の脱け殻です。
サンディエゴでもシアトルでも聴けなかった蟬しぐれを堪能しました。(^_^)
日本の夏でした。今日は風が涼しかったです。もうすぐ秋かしら。
水ナスのぬか漬けをオーダーしました。
お漬物は自家製が一番ですが、これは変な物が混じっていないので、OKです。
あっさりしたお漬物でした。私は、もう少し古漬けっぽいのが好みですが、水ナスは、さっぱりがいいかもしれません。(^_^)
きくらげというと乾燥きくらげしか手に入らなかったのですが、珍しく生きくらげがお取り寄せ出来ました。
冬なら断然スープにしますが、この暑さなのでさっぱりしたサラダで。
コリコリの歯応えが好きです。
牛蒡、人参、こんにゃく、牛肉、ブロッコリースプラウト
ブログル仲間のbirdyさんのアップを拝見してとても美味しそうだったので、さっそく作ってみました。想像通りの美味しさでした❣️(^_^)
birdyさん、ありがとうございます❣️
イチジクがやっと出盛りになってリーズナブルなお値段になったので買いました。甘くて美味しかったです。(^_^)
ざっと土を落とした状態。まだこの倍1kgあったので昨年より手間取りました。昨年は、別のお取り寄せルートだったので綺麗な状態で配達されました。
やっと完成。いつまで持つかなあ。
生協に新生姜を頼んでいたのが到着しました。まさかの土付きで、洗って皮をこそげて切って茹でてで、下ごしらえに時間を要しました。(^^;;
でもこれで当分新生姜の甘酢漬けが楽しめそうです。
お気に入りのスーパーで見つけた箸休めの佃煮です。
ほんのりわさび風味な所にハマってます。(^_^)
この日は朝から京都に行く用事があって、誰かさんに駅まで迎えに来てもらった時は夕方5:40でした。よって、またお蕎麦を食べました。
この日のお勧めは、鰻御飯と蕎麦だったので、これにキウイシャーベットを付けて元気をチャージしました。(^_^)
体が欲するのか無性にコールスローサラダが食べたくなって、こんな感じになりました。コーンはお取り寄せのトウモロコシを1分ほど茹でて入れました。キャベツは使いかけの物を半玉使ったので、食べきれない分はジップ袋に入れて冷蔵庫へ。この他ニラ玉と煮豚と納豆とわさびわかめという冷蔵庫お片付けメニューとなりました。(^^;;
誰かさんは、ひたすら肉もりささめを。飽きない美味しさだそうです。
私は、新メニューの肉もりおろしサラダ涼麺を。黒酢が決め手とあるようにほのかな酸味があって、さっぱりいただけました。
久しく讃岐風うどんを食べていない事に気づき、行ってきました。
新メニューも登場していて、暑さを吹き飛ばしてくれる涼麺となりました。
左からゴーヤチャンプルー一歩手前、北海道産水ダコのガーリック炒めレモンオリーブオイルがけ、絹ごし豆腐。
ゴーヤが苦手な誰かさんですが、体に良いのでお取り寄せしました。ゴーヤチャンプルーにしようと思ったのですが、お豆腐が絹ごしでした〜!
お取り寄せした待望のナスを使って、ベーコンナスのスパゲティにしたかったのですが、豚肉の消費期限が近づいていたので、このメニューになりました。(^^;;
新しいうちに下処理をして冷凍しました。今度こそベーコンナスにしたいです。
2日続きではあんまりなので1日あけたカレーはカレードリアにしました。
電子レンジのグラタン機能を使って作ったのですが、イマイチでした。(^^;;18年経つ電子レンジ、そろそろ寿命かしら。(^^;;
ひげ根も入れると甘くなると聞いたので入れてみたけれど、見た目が抵抗あります。(^^;; 誰かさんにはきっと不評だと思い、混ぜずに私のお茶碗へ。食感も気になるほどではなく、味も青臭さも飛んで結構食べられました。
芯の効果は如何程か?
前々から有機栽培のとうもろこしを待ち望んでいて遂に到着したこの日、どうしても作ってみたかったとうもろこし御飯にチャレンジしました。
芯もひげ根も入れて炊き込むとのこと、ドキドキでしたが期待どおりのとうもろこし御飯になりました。
でもやっぱり、サンディエゴのチノファームのホワイトコーンには敵わないです。甘さが違うのは、お取り寄せの限界でしょうね。チノファームは朝採りを買いに行っていましたもの。ホワイトコーンとイエローコーンの違いもあるでしょうね。それでもまた来週懲りずにコーンを頼んだエメラルドです。(^^;;
今しか食べられない味を堪能します。(^_^)
半分にカットしてやっと冷蔵庫の野菜室に入りました。これから毎日スムージーに入れようっと。
生協で予約していた大きなスイカが届きました。桃方式で氷水を張ったビニール袋に入れて冷やしました。期待値マックスでカットしたのですが、イマイチでした。(^^;; 小さいスイカはとっても甘かったのにさっぱりした味でした。
もっと熟すのを待った方が良かったのかしら?
暑さと台風の影響で、引きこもり生活をしているので、せめて4月から習っているピアノの練習でもと挑むのですが、思うように弾けません。小学生時代に6年ほど習ったのですが、あまりにもブランクが長すぎて「昔取った杵柄」というわけにはいかず初心に返って練習あるのみです。(^^;;
ベランダにある一坪ほどの庭にはハーブを育てたいと思っているのですが、真夏に種まきというわけにもいかず、種の袋を眺めて出来上がったハーブガーデンを想像しています。(^^;;
それにしても気温38℃って熱が出ます〜!おまけに明日は台風が来るので大雨!?二日間籠城生活決定です。
生協で購入した山梨の桃です。おそらく今年最後の桃でしょうね。
昔、誰かさんの知り合いの方が桃農家で送ってもらった香川産の桃、人生で一番美味しかったです。もう後継者がいないという事で手に入らない幻の桃です。山梨の桃もそれに匹敵する美味しさでした。(^_^)
birdyさんから教えていただいたあさイチ式15分氷水漬けでいただきました。とっても美味しかったです❣️(^_^)
前回のリベンジで作ったバナナ豆乳チアシードプリンですが、豆乳が切れてしまい、牛乳で代用しました。なんとか固まりました。
私は、好みの味で好きになりましたが、誰かさんは、普通のプリンの方が好きだそうです。よってほとんど1人でいただいたので、次の日快腸でした〜❣️(^_^)
また今度は、豆乳で作ります。(^_^)
今日は月2回の男の料理教室。密かに楽しみにしている試食分がありませんでした〜!(≧∇≦)元々の分が少な過ぎて持って帰られなかったとの事ですが、今回のお料理とっても良かったのになあ。自宅で再現は無さそうだし、自分で作るのみです。
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