先週Costcoで購入したカリフラワーライスを使ってピラフを作りました。 玉ねぎをみじん切りにしてアボカドオイルで炒め、冷凍のカリフラワーライスを入れてほぐし、えのき茸を細かく切って加えたら、鶏ガラスープの素と塩コショウをして最後にオリーブオイルをひとかけします。 結構お腹いっぱいになります。(^^) お味は癖がなくて食べやすかったです。これからチャーハンなどこれで作ればヘルシーですね。