![オスとメスのカップルです。]()
オスとメスのカップルです。
今日は午後から雨という天気予報だったので、早めのブランチ後にお散歩に出かけました。
この日は、もう帰ったと思ったカモさんが2羽池に泳いでいるのを発見しました！
いつも夕方だったせいで見つけられなかったのかもしれません。(^^;;
birdyさんのアップされた味噌漬けがとっても美味しそうだったので、鶏モモ肉を2日ほど漬け込んでみました。
柔らかくてとっても美味しかったです！(^^)
birdyさんありがとうございました。
お味噌にみりんとガーリックと生姜を入れて漬け込みました。
この日も寒かったのですが、太陽が出ていたのでお散歩に行きました。
相変わらずカモさんの姿は無く、白鷺さんらしき姿しか見られませんでした。
そんな中、馬酔木の花を発見！少しずつ春がやって来ていますね。(^^)
今日は午後になってやっと太陽が顔を出してくれました。遅がけのお散歩でしたが、少し太陽を拝めました。(^^)
池にはカモさん達の姿が見えなくて寂しかったです。カワセミさんももうお家に帰って行ったようでした。
水仙が満開だったのが救いでした。(^^)
この日生協で頼んだアサリとスーパーで見かけた生節と生わかめをどうやって食べようかと悩んだ末、こんな風になりました。(^^;;
昨日は雨でお散歩に行けなかったので、ちょっと晴れ間が見えたお昼過ぎに出かけました。
カモさん達は発見できませんでしたが、サンシュユの花が咲き始めているのを発見しました。(^^)
![上から春菊のサラダ、キムチ鍋の...]()
上から春菊のサラダ、キムチ鍋の残りのスープ、大豆と鶏肉の煮物
![中華粥 これも非常食]()
中華粥 これも非常食
保存食に購入してあるレトルト食品の賞味期限が過ぎそうだったので、今夜はそれらを使ったご飯になりました。(^^;
何だか変な組み合わせでしたが、一応お腹が満たされました。
この日フランス語のクラスメイトがマルタ島のお土産にとっても美味しいチョコレートを持ってきてくださいました。(^^)
地中海沿岸の旧イギリス領だったマルタ共和国は、景色も人も治安も良く素敵な所だったそうです。
授業後にカフェで土産話に花が咲きました。
マルタ共和国、是非行ってみたい所になりました。(^^)
この日は誰かさんが食欲がないと言うので軽めのメインにしました。
玄米ご飯と山芋のすり下ろし(ブレンダーで)も加えたのですが、結構お腹が満ちました。(^^;
12時近くまでBS放送を観ていたので、ブログルアップができませんでした。(^^;
糖質制限中の誰かさんに代わり(？)いただいたGODIVAのチョコレートは、スペシャル仕様で説明を見ながら味わいました。(^^;
![麻婆豆腐の上にアボカドオイルで...]()
麻婆豆腐の上にアボカドオイルで炒めて味付けしたこんにゃく麺を乗せました。キャベツサラダの上には茎わかめをトッピング。、
この日、市内に設置された確定申告特別会場の最終日でした。
午後2時の受付終了の3分前に滑り込んだので、思ったよりも早くパソコン入力する事が出来、相談者も独り占めでサクサク進み、4時15分前には全て終了でした。
IDも取得したので、来年からスマホで送信出来そうです。
そんなことでバタバタした日の夕食は、麻婆豆腐とこんにゃく麺にキャベツのサラダでした。(^^;
ブログル仲間のbirdyさんの所で鶏とキャベツの炒め物を拝見して美味しそうだなあと思っていたのですが、それに拍車をかけるNHKの番組でキャベツ特集でどうしても食べたくなって作りました。(^^;
思った通りとっても美味しかったです！birdyさんありがとうございます。
トロロはもうすっかり使いこなせるようになったブレンダーで作りました。
滑らかでとっても美味しかったです。(^^)
新わかめを探しに行ったスーパーには、新わかめは出ていなくて、代わりに見つけたのが茎わかめでした。湯通しすると綺麗な緑色に変わりました。
酢の物やサラダでいただきたいと思います。(^^)
![アオサギさん]()
アオサギさん
![カモさんペア]()
カモさんペア
この日は太陽が出ているのにパラパラと雨が降ってくる中、急いで速足お散歩(？)を実行してきました。(^^;
公園の池にはカモさんが1ペアといつもの白鷺さんの代わりにアオサギさんが来ていました！長い首と体の色と頭の模様が特長的だったので、家に帰ってググったらすぐに判明しました。
新しいメンバーの飛来は面白いです。(^^)
今日のお散歩で出逢ったヤブツバキはまだ蕾でした。ツバキも咲く時期がいろいろなんですね。(^^)
Costcoで購入したクルミですが、封を開けたら出来るだけ早く食べ切るのが良いと思うので毎日ケトローフと一緒に食べたり、サラダにかけたり、スムージーに入れたりして食べています。(^^;
2/4の恵方巻で余った食材でちらし寿司を作りました。
イカの代わりに山芋でしたが美味しかったです。(^^)
副菜は、ほうれん草とぶなしめじのすり胡麻出汁醤油&亜麻仁油和えです。
先日のお散歩で見つけたツツジのお花です。
同じ株なのに一か所だけお花が咲いていました。周囲にも少し蕾があったので、日当たりの関係でそこだけ咲いたのでしょうね。不思議な景色でした。(^
![青物はセロリです。トマトケチャ...]()
青物はセロリです。トマトケチャップの代わりにミニトマトを。
昨年末に行って以来のCostcoで、主たる目的は、カリフラワーライスでした。
オーガニックでお値段もリーズナブルなのでたくさん買いたいのですが、冷凍庫がいっぱいで一袋4パックが限界でした。(^^;
その他アボカド、アボカドオイル、キッチンペーパー、ザワークラウト、ドクターブレナーのソープ、クルミ、ミックスナッツをゲットしました。
ソープはお気に入りのラベンダーが無くて、無香料のベビー用しか買えませんでした。昨年末も入ってなかったので、電話して要望しなくちゃいけませんね。
この日は帰宅後カリフラワーライスを使って、チキンライスを作りました。舞茸とエノキと玉ねぎも入って量が増えて大盛りになりましたが、鶏肉以外は全部お野菜なので、胃にはこたえませんでした。(^^)
節分はいかがお過ごしですか？(^^)
我が家では、昨年までスーパーの恵方巻をエンジョイしていたのですが、糖質制限に引っかかるので、玄米ご飯に羅漢果入のすし酢、羅漢果で味付けした干し椎茸、鮭フレーク、卵焼き、青紫蘇、きゅうりを海苔で巻いて恵方巻にしました。
今年の恵方「西南西」を向いていただきました。
お味噌汁も飲んだのでお腹がいっぱいになって福豆がすぐに入りませんでした。(^^;
この日お取り寄せした冷凍のお刺身用のアジは、たたきにしました。(^^)
青紫蘇とネギとすり下ろし生姜をたっぷり入れたら美味しくいただけました。
副菜は、小松菜&ブナシメジ&お揚げさんの煮物でした。
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