初そら豆❣️ 5/18/2022
May
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塩茹で中。レンズが湯気で曇りました〜！(^^;;
魚焼きグリルでも焼いて、味比べしました。これはこれで美味しかったです。😊
魚焼きグリルで焼いて食べるのが今までで一番お気に入りの食べ方でしたが、今回ネットで検索して、1リットルの水に大匙１杯のお塩を入れて沸騰させ2〜3分茹でるというのを試してみました。
鞘から出した豆のお尻に切れ目を入れて薄皮がするりと剥けるようにするのも新しい試みでした。
結果は、この塩茹でが一番になりました❣️😊
程良い塩加減とそら豆の持ち味がマッチしてとっても美味しかったです。プラス切り目によってツルッとお豆が口に入り、食べやすかったです。
天使 
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中村祐美子