お友達のお宅で美味しいお好み焼きをご馳走になって以来、長芋の入ったお好み焼きが食べたくて食べたくてやっと実現にこぎつけました。(^_^)
長芋のふわっとした食感が癖になりますね!サンディエゴではシアトルよりもお値打ちに手に入るので、たっぷり使えました。
小麦粉136g、お水160cc、長芋160gと魔法の出汁の源、茅乃舎の出汁を粉のまま3袋(24gこの出汁の分小麦粉を減らしました)卵4個で計4枚のお好み焼きが出来ました。
天かすの代わりにWebサイトで見た油げをみじん切りにしたもので代行し、干し小エビをたっぷり入れて、生地だけでも味があるように作りました。
でも、誰かさんは、薄い小麦粉の生地で作った広島焼きがお好みだそうです。次回はそちらにも挑戦かな。でも長芋入りは外せません!(^_^)
誰かさんの休日関係で会社とやり取りしていて、この休日を発見しました!
皆さんご存知でしたか?
もちろんアメリカの休日ではありません。カナダとイギリス、ヨーロッパの一部の国の休日です。
名前からすぐに思い浮かぶのは、スポーツのボクシングですが、それとは全く関係ありません。ヒントは、クリスマスの翌日ということです。正解はこちらをご覧ください。
5年前に、毎年通っていた教会のキャンドルサービスに行ってきました。
この教会は、牧師さんのお話の前後に歌やパイプオルガンや楽器の演奏をします。今夜は、バイオリンとパイプオルガンの合同演奏が主でした。素晴らしい演奏でした。サンディエゴに帰って来た〜!という実感が湧きました。(^_^)
今夜は、クリスマスイブです。皆様良いクリスマスをお過ごしのことと思います。(^_^)
今年は、シアトルからサンディエゴに引っ越して来て初めてのクリスマスです。シアトルでは、教会へ行った後に夕食会があったので、クリスマスディナーは25日でした。サンディエゴの教会は、人数が多いのでキャンドルサービスの後には何もありません。
よって、教会へ行く前にディナーを済ませました。
チキソテー、皮をパリパリにしようとしっかり焼いたのですが、だいぶ小さくなりました〜!(^^;;
昨日から準備したポテトサラダを添えて。(^_^)
先回来た時は、動いていなかったSky Towerがこの日は動いていました!
前回乗った時とは違って窓にフィルターがかかっていて動画では見づらいですが、肉眼では結構見ることができました。(^_^)
もっとクリアな画像を発見!時間が長いですが、まだフィルターがかかっていない時の物のようです。
サンディエゴらしいクリスマスイルミネーションを発見しました。
シアトルでは見たことがなかった景色に、改めてここはサンディエゴなんだなあと実感しました。
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