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神戸:ファルコンの散歩メモ

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休業中@【PANETTERIA Pasto】中央区橘通3丁目

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休業中@【PANETTERIA...
裁判所の仕事帰り、たまにお店の前を通りますので、いつでもオーナーの佐藤さんに挨拶出来るわと思いながら、日だけが過ぎ去ってしまいました。
神戸は夜半から大雨の天気で歩き回るのも嫌なので、近場にてお昼ご飯と考え、久しぶりに、「ハイネケンビールとパン」 にて済ませようと出向きましたら、なんと休業中でした。

貼り紙があり、佐藤さんは10月中旬より約3ヶ間、フランスにて修行をされ、帰国後【Pasto】のリニューアルを考えられているようです。
それまでの期間は、岩崎さんが店名も新しく【Pasto Plus(パストプルス)】の責任者として、10月4日より再オープンです。

頑張り屋の佐藤嬢のこと、きっと新しいアイデア一杯で帰国されることでしょう。
挨拶は、リニューアルした来年に持ち越しです。
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-09-19 23:31

前向きですね。

リニューアル後が楽しみですよね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-20 08:41

頑張り屋の女性シェフさんです。
開店当初は、今のお店の半分のスペースでしたが、隣の部屋まで取り込んで、今は2倍のスペースで頑張られています。
これ以上大きくはできませんが、製品の中身で勝負だと思いますね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-09-20 01:45

スキルアップしての帰国が、待ち遠しいですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-20 14:19

いろいろなパンを作っているようですが、また珍しいのがありましたら、報告しますね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-09-20 05:17

凄いですね
フランスで修行ですか
帰国後が楽しみですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-20 14:22

わたしも楽しみにしています。
イタリアの発泡性ワイン「スプマンテ」も置いてありますので、サンドイッチなどといかがですかねぇ・・・。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-09-22 01:39

本場仕込みの美味しいパンが期待できそうですね~!(^▽^)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-09-22 15:21

ビールとあうパンを期待しております。(笑)

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