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神戸：ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺（１８７）＠寿がきや：名古屋の味【和風とんこつラーメン】

Mar
19
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インスタント麺（１８７）＠寿が...
インスタント「カップ麺」も売り場に新しい製品が目につかず、１．５倍とかの「スーパーカップサイズ」は、あまり食指が動きません。
そんなわけで、「袋物」のインスタント麺が続いていますが、今回は、＜寿がきや＞さんの名古屋の味【和風とんこつラーメン】（１０５円）です。

ノンフライ細麺の縮れ麺で、「液体スープ」と「かくし味」の袋が入っていました。
具材としては、＜焼豚・卵・キヌサヤ・ねぎ・のり＞を準備して、麺を３分間ほど茹で上げました。

「液体スープ」は豚骨ということで白濁したスープで、「かくし味」は調味油かなと予想していたのですが、粉末で魚介の匂いが漂いましたので、かつおや昆布かなとおもいます。

白濁状態のスープ、和風というだけあって豚骨系にありがちなギトギトとした味わいでなく、上品な味にまとまっています。
標準より多めの規定の水の量（５５０ｍｌ）を守りましたが、コクを求めるなら一般の（５００ｍｌ）でもいいかなと感じてしまいました。

オリジナルのスープの濃さを知りませんので、このあたりは各自の好みの範疇かもしれません。
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通りすがり
Commented by 通りすがり
Posted at 2013-03-19 21:02 
名古屋近郊で出店をしている「寿がきや」ですね。 
ファストフードの原点ともいえる「早い・美味い・安い」ラーメンです。 
 
久しぶりに食べに行こうかな？

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-20 07:46 
本家本元で食べるのが一番おいしいでしょうが、神戸からはチト遠いですからねぇ・・・。　（笑）

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-03-19 22:44 
この白濁したスープを見ると本店の味を思い出します。(^_^)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-20 07:47 
んん～、本店のお味を知ってられるエメラルドさんがうらやましいです。　（笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-03-20 05:26 
これはどうでした？名古屋の味、お気に召しましたか？
私はこれ食べた事ないのでどんな味かは知りません

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-03-20 14:36 
まろやかな豚骨スープで、美味しかったです。
上品な味わいでしたので、少し胡椒を振りかけました。　（苦笑）

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