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- 神戸っ子としては、「... By ファルコン At 2013-06-26 13:30
＜ペコちゃん＞からのおすそ分け（４４）【ばうむくうへん】＠エースベーカリー
Jun
26
神戸の洋菓子メーカーとして＜ユーハイム＞がありますが、「バウムクーヘン」＝＜ユーハイム＞の図式しか、神戸っ子としては思い付きません。
日本で最初に「バウムクーヘン」を作ったのが、＜ユーハイム＞の創立者＜カール・ユーハイム＞で、１９１９（大正８）年３月４日でした。
この日を記念して、３月４日は「バウムクーヘンの日」として制定されています。
また＜カール・ユーハイム＞は、「マロングラッセ」も日本で初めて作っています。
いただいたのは、＜エースベーカリー＞の【ばうむくーへん】と平仮名表記の製品でした。
一口サイズの小さな大きさで、丸い穴がないとあえてこの形状にしなくてもと考えてしまいます。
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Posted at 2013-06-26 04:18
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