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神戸:ファルコンの散歩メモ

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思案中です、大将@本格屋台仕込【きゅうちゃん】メトロこうべ(新開地タウン)

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思案中です、大将@本格屋台仕込...
お昼ご飯も、ここしばらくご無沙汰しています【きゅうちゃん】に、ちょい呑みに顔出しです。

しばし手隙になった大将、なにやらチラシを見ているようで、確かめましたら、食料品のお値打ち品を見ているところでした。

少しでも安い素材を使おうと考えるのは、経営者なら当然だとおもいますが、仕入品を考えながら「日替りメニュー」や肴を考えるのも、大変な作業だと思います。

「ちりも積もれば」の感覚、不景気な飲食業界ですので、こちらも切実さを感じてしまいます。
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2013-07-04 03:08

我が家も、今日は暇で売上が7000円しかありませんでした仕入れを、したら足がでました。((苦笑)まあこんな日もあるさです。家賃が要らないのでいいですけどね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-07-04 13:50

んん~、いやはやなんともねぇ・・・。
飲食業ですから、浮き沈みは仕方ないと割り切りましょう・・・。 (笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-07-04 05:47

主婦もたいへんです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-07-04 14:49

ああ~、主婦の努力、分かりますねぇ・・・。
だからこその広告かもしれませんが、同じものなら安いのに限りますよね。

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