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神戸：ファルコンの散歩メモ

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パスタソース（８３）＠ハインツ日本【紅ずわい蟹のトマトクリームスープ仕立て】

Jul
19
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パスタソース（８３）＠ハインツ...
野菜として＜たまねぎ・人参・トマト・赤ビーマン・セロリ・手亡豆>等が丁寧にすりつぶされ、＜ずわい蟹＞の身が混ざり合い、白ワインの隠し味が活きたパスタソースです。

「スープ仕立て」とあるように、パックから麺にかけますと全体に広がるスープ状のソースです。

クリームの味わいは出ていますが、前面にでる甘さではなく助かりました。

トマトソースというよりも、野菜のエキスがよく出たソースで、平皿よりも深さのある器に盛り、スプーンでスープを味わいながら食べるべきだったと、少し反省です。
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-07-22 13:24 
海老蟹フリークには、たまらないソースです。(^_^) 美味しそう！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-07-23 00:56 
大きな身は期待しないでくださいね。　（笑）

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