野菜として<たまねぎ・人参・トマト・赤ビーマン・セロリ・手亡豆>等が丁寧にすりつぶされ、<ずわい蟹>の身が混ざり合い、白ワインの隠し味が活きたパスタソースです。
「スープ仕立て」とあるように、パックから麺にかけますと全体に広がるスープ状のソースです。
クリームの味わいは出ていますが、前面にでる甘さではなく助かりました。
トマトソースというよりも、野菜のエキスがよく出たソースで、平皿よりも深さのある器に盛り、スプーンでスープを味わいながら食べるべきだったと、少し反省です。
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Posted at 2013-07-22 13:24
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Posted at 2013-07-23 00:56
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