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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<ペコちゃん>からのおすそ分け(69)【リトルリーフ】@洋菓子舗ウエスト

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<ペコちゃん>からのおすそ分け...
<洋菓子舗ウエスト>と聞いても馴染みがなく、どうやら関東以外の地域には店舗を出店していません。

1947(昭和22)年、レストランとして創業、のちに製菓部門だけを残し喫茶店として銀座で人気を博したようです。

フレッシュバターと小麦粉生地を7回折り重ね256層にしたモノを、職人が手作業で「木の葉」の形に成形された5X1.5センチ程度の大きさのパイが、パックされていました。

サクッとした食感と、白ザラメ糖の歯ごたえが印象に残りましたが、ザラメの甘さは気になるところで、味見をさせていただいた残りは、お店のオネイサン達に差し入れです。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-12-11 01:42

リーフぱい、大好きです。
甘すぎるのはいただけないけど。

昔、学校の近くのお店においしいリーフパイを売っていて、部活帰りによく食べました。
懐かしく思い出しました。
ミニじゃなく、20センチくらい!
1袋ずつ売ってました。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-12-11 15:29

ええっ、やはり有名なパイなのですね。
オリジナルは大きいみたいです。
<ペコちゃん>が「味どう」と聞かれましたので、「浜松のうなぎパイに似ているね」と答えましたら、シラットしてしまいました。 (笑)

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zakkah
Commented by zakkah
Posted at 2013-12-11 20:18

首都圏では有名なお店です^^)。
若い頃、ウエストか千疋屋で待ち合わせ(女の子)がお洒落??
銀座には、不二家の喫茶店^^)があってそこでライブを聞きながらおしゃべり(野郎どもと)。ランチは、TBS・TVの地下でカレーを食べてチョコレートケーキ。お決まりの月一回の贅沢でしたね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-12-11 23:18

目の届く範囲での店舗展開に、経営者の理念がみえます。
昔は喫茶店が社交の場でしたが、現在ではそのような使われ方はすくなくなりましたね。 (苦笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-12-11 14:48

パイ生地のお菓子食感がよく、おいしいですよね
食感のよさから、有れば好んで食べますね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-12-11 23:51

パイのサクサク感、ビールにも合いますね。
上品な歯ごたえが楽しめました。

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