＜かずちゃん＞からのおすそ分け（２５）【チーズ】＠「鈴ぎん：福寿」
Jan
22
今宵は、お店の真ん中のポジションが＜かずちゃん＞で、残り少なくなった【チーズ】の下準備が始まりました。
【チーズ】は、「業務用ＱＢＢプロセスチーズ」で棒状です。
透明な包装には、５ミリ単位で赤い線が入り、切る厚みの目安になっているのですが、包丁で＜まっすぐ＞に切るのが難しいようです。
ただでさえ不器用な＜かずちゃん＞ですから大丈夫かなと見ておりますと、案の定クサビの様にＶ型になり、厚みもバラバラです。
＜かずちゃん＞の周りのお客さんたちは、太さ不揃いの【チーズ】がおすそ分けとして当たり、わたしは１センチばかりの６Ｐチーズかと思える厚い【チーズ】が楽しめました。
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内倉憲一
Posted at 2014-01-22 17:08
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Posted at 2014-01-23 02:14
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