＜ごうちゃん＞からのおすそ分け（１７）【蛸の炙り焼き】＠「鈴ぎん：福寿」
Feb
21
＜ごうちゃん＞は、お昼間は「お寿司屋」さんにて朝からパートをこなし、夜の部にも顔出しです。
お寿司屋」さんのパートの特権でしょうか、握り鮨の「ネタ」を時々貰い受け、賄い料理のおかずとして料理をされています。
今迄に寿司ネタの肴として、 「イカの塩焼き」 や 「イカ天・焼き穴子」 をおすそ分けとしていただいていますが、今回は「蛸の炙り焼き」です。
気遣いのレモンを絞り、炙って焼いた分だけ蛸の旨みが凝縮した感じで、今宵もおいしくいただきました。
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Posted at 2014-02-21 02:59
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Posted at 2014-02-21 14:35
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