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- インスタント麺（２４３）＠ニュータッチ：凄麺【名古屋台湾ラーメン】
今から４０年ほど前に、名古屋市千草区今池にあります台湾料理店＜味仙＞が、賄い料理としていたのが広く普及したようです。
今迄に、本場名古屋の＜寿がきや＞さんの袋物の 「名古屋の味：
今回は、「ニュータッチ凄麺（すごめん）」のキャッチフレーズで有名な＜ヤマダイ＞（茨城県）の【名古屋台湾ラーメン】（２１８円：ファミリーマート）です。
極細麺ですが「かやく」をあけて熱湯で５分間待ち、添付されている後入れの「液体スープ」と「特製タレ」を入れますと、澄んだお湯が赤色に代わりました。
ノンフライ極細麺の味も良く、＜味付肉そぼろ・ニラ＞の具材も大きめです。
激辛ではありませんが、赤唐辛子の輪切りもたくさん入り、ニンニク風味のピリ辛味が楽しめました。
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