冷蔵庫の野菜の整理で一番お手軽な調理は、「野菜炒め」です。
いつもはおかずとして皿に盛っていますが、今回は手間を省くためにお得意の「丼物」としてご飯の上に盛り、目玉焼きをのせました。
材料としては一般的な<豚肉・キャベツ・ピーマン・人参>で、いつもなら<玉ねぎ>も入れるところですが、切らしていてありませんでした。
<塩・胡椒>だけの薄味に仕上げ、ウスターソースをかけておいしくいただきました。
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