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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<ペコちゃん>からのおすそ分け(149)【羽二重もち】@十勝たちばな

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<ペコちゃん>からのおすそ分け...
「羽二重餅」といえば、羽二重織が盛んな福井県を思い出し、それに因んで1874(弘化4)年に作られた福井市にある<錦梅堂>の和菓子を思い浮かべます。

この【羽二重もち】は、埼玉県川口市にある<十勝たちばな>の製品で、同じように餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げたお餅に「黒豆きな粉」が振り掛けられていて、別添の「黒糖みつ」をかけていただきます。

この手のモノは、山梨県<金精軒>の「信玄餅」、福岡県<如水庵>の「筑紫もち」、新潟県<山陣餅」などが有名です。

「黒糖みつ」が甘いだろうと用心してあまりかけませんでしたが、「黒豆きな粉」だけでおいしくいただきました。
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