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神戸：ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺（３７３）＠寿がきや【中華そばムタヒロ ワハハ煮干そば】

Dec
22
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インスタント麺（３７３）＠寿が...
東京国分寺と大阪福島に店舗を構えている＜中華そばムタヒロ＞の人気メニューである「ワハハ煮干そば」を再現した【中華そばムタヒロ ワハハ煮干そば】（２５６円）です。

大量の煮干しから取る濃厚な煮干し出汁と鶏ガラを基本に、豚肉の背脂を加えた醤油味ですが、煮干しの味わいは「濃厚」までとは言えなく、「醤油味」が勝っているように感じました。

麺は平打ちの縮れ麺で、コクのあるスープとよく合っていました。
具材としては、＜肉そぼろ・メンマ・ネギ・焼き海苔＞です。
＜肉そぼろ＞はいいアクセントになっていましたが、＜メンマ＞を探すのに苦労しました。

（２５６円）という高級価格帯にもかかわらず、＜寿がきや＞の特徴でしょうか、もう少し具材が豪華でもいいかなと感じながらいただきました。
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MR職人
Commented by MR職人
Posted at 2015-12-22 23:33 
美味しそうなのを食べてますね・・
先程帰宅した＜山の神＞は、カップのキツネうどん・・えらい違いです・・

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-22 23:59 
いやぁ～、所詮インスタントラーメンですので、キツネうどんとの優劣はつけがたいと思いますね。（苦笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-12-23 14:41 
面白い名前のカップ麺

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-23 14:45 
きっとユミークな店主のお店なんでしょうねぇ・・・。（笑）

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