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神戸：ファルコンの散歩メモ

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バサの焼肉（３）＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

Dec
22
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バサの焼肉（３）＠立ち呑み【し...
牛ホルモンとして下処理が大変な「バサ」ですが、弾力有る歯ごたえが美味しい部位です。

今宵は、中トロ一杯の 「まぐろブツ刺し」 を肴に呑み始めましたが、二品目はこってり系の「バサの焼肉」（３００円）が二品目です。

フライパンで焼き、＜大将＞特製の甘辛いソースの匂いが漂うだけで食欲増進剤となり、厚みのある「バサ」の感触を楽しみながら、おいしくいただきました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-12-22 03:18 
バサですか！
バサは、以前の神戸ミニオフ会で、かこもで初めてバサの天ぷらというものを食べました。
以来、まだ食べていません。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-22 18:34 
んん～、ホルモン料理ですから関西特有なのかんぁ・・・。
おいしい部位なんですけどね。

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