神戸：ファルコンの散歩メモ

美味しそうですねーー。蒸し穴大好き!!!

いつもなら、刺身のとしてネタをいただき、最後の〆として「蒸し穴子」をいただいていましたが、お客さんが多いときには、握りをいただき、早めにお尻を揚げるようにしています。（苦笑）

市場の初売りも始まったことだし、お魚が食べたいです。
淡路のウニ、美味しいですね。
あぁ～、食べたい！
トロもいい色です。

海に近い瀬戸内海の住人として、新鮮な魚がいただけるのは、幸せなことだと感じるお寿司です。（笑）