トックク＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目
Jan
15
うるち米で作られた「トック」は加熱しても伸びることはなく、棒状の「トック」をコチュジャンなどで甘辛く炒めたものが「トッポキ」で。屋台の定番メニューです。
棒状の「トック」を斜めに薄く切り、水煮付けて柔らかくしたものを、牛肉や野菜と一緒にス－プで煮たのが「トックク」（餅スープ）で、韓国のお雑煮です。
「ファルコンさんには、これかな」と、＜えっちゃん＞がコチュジャンを添えてくれましたので、ありがたくかき混ぜていただきました。
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Posted at 2016-01-15 14:40
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Posted at 2016-01-15 17:03
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