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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「コクうま鬼煮干ラーメン」@かっぱ寿司

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「コクうま鬼煮干ラーメン」@か...
かっぱ寿司は、「本格ラーメンシリーズ」第5弾 としてラーメン店「長尾中華そば」監修の「コクうま鬼煮干ラーメン」(390円・税抜)を,3月13日から発売中、なくなり次第終了です。

2004年に青森に本店(青森県青森市柳川1丁目2ー3)を構える「長尾中華そば」は煮干しラーメンブームの火付け役とも言われています。

今回の「コクうま鬼煮干ラーメン」は、「長尾中華そば」がスープを完全監修したとのこと。カタクチイワシを使用、トッピングにたっぷりの魚粉を加えるといったこだわりで、コク深さや濃厚さ、驚くほどの煮干し感が楽しめる味わいに仕上がっているそう。

名店が監修したラーメンが(390円・税別)という手頃な価格というのは魅力的です。

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