神戸：ファルコンの散歩メモ

本日いただいたお茶菓子は、【ＶＩＴＴＡＭＥＲ（ヴィタメール）】の「ガトー・オ・ノワ」（５個入り１６２０円・税込）です。
フランス語で「ノワ」は木の実という意味ですから、「木の実のお菓子」です。

「ヴィタメール」は１９１０年にベルギーの首都ブリュッセルで、初代＜アンリ・ヴィタメール＞が創業した洋菓子店（パティスリー）。ベルギー王室の御用達として知られています。

日本には１９９０年に出店、ヴィタメールジャポンを設立。、ベルギー本国以外で支店があるのは日本のみのようで、日本では大都市圏のデパ地下を中心に出店、地元神戸では、「そごう」・「大丸」共に出店しています。

米粉でつくられた６㎝角の１センチほどの深みのカップに、キャラメリゼしたアーモンド、カシューナッツを詰めて、香ばしく焼き上げられていて、サクッサクッとしたナッツの歯ごたえが楽しめおいしくいただきました。