神戸：ファルコンの散歩メモ

日の出時刻＜６：５２＞の朝６時の気温は７．５℃、最高気温は１０℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「あじ塩焼き・青菜ピーナッツ和え」＋「さつま芋煮」＋「畑のお肉とキャベツの味噌炒め」＋「おくらと湯葉のお浸し」＋「あみ佃煮」で、（５００キロカロリー）でした。

昨日出向いた　デイケアのお昼ご飯（４１０）　にも、「さつま芋の煮物」がありましたが、この時期が旬ということもあるのでしょう。

「さつま芋」といえば、童謡・唱歌の『たき火』の落ち葉焚きの印象がありますが、おいしいのもやはりこの時期です。収穫は８月ごろから始まり１１月くらいまでです。ただ、採れたてがおいしいとは限らず、２～３ヶ月貯蔵して、余分な水分を逃がしてからのほうが甘みが増してホクホクとした美味しい物になるということで、旬は１０月～１月頃となります。