宅配弁当（５１５）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店
Nov
5
本日のお弁当のおかずは、「さば味噌煮・味付けいんげん」＋「ひじきの煮物」＋「出汁巻き玉子」＋「チンゲン菜と人参のお浸し」＋「あみ佃煮」で、（５３６キロカロリー）でした。
前回 （５１４）の宅配弁当、昨日の （５１２）デイケアのお昼ご飯 とも、「小松菜の和え物」がありました。今回は葉物野菜として＜チンゲン菜＞でした。＜チンゲン菜＞はあまり旬を意識しない野菜ですが、しいて言うなら１１月頃が一番おいしく味わうことができる素材です
＜チンゲン菜＞は漢字で書くと「青梗菜」となります。＜チンゲン菜＞の軸（茎）の部分が青くなっていますので梗（軸の部分）が青い菜っ葉ということになりますが、この軸が白いものも存在しています。
軸が白いものは＜チンゲン菜＞ではなく、＜パクチョイ＞という名前で区別され、この＜パクチョイ＞はとても希少もので、取り扱っている店はほとんど見かけません。
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