豚キムチ丼＠【鶴屋本店】

本日のお昼ご飯は、神戸ご当地のグルメ冊子　『神戸お立寄り３』　に掲載されていました〈１５番〉「鶴屋本店」（長田区久保町４－２－３　／西神戸センター街内）さんの「豚キムチ丼」（８８０円）です。

この「鶴屋本店」さんは、２０１７年７月７日に開店した洋食店で、＜阪神タイガース＞の選手寮「虎風荘」の元料理長＜鶴崎雅也＞さんがオーナーシェフのお店で、店内にタイガースの選手のサインや写真が飾られています。

前金本監督が絶賛したといわれる「豚キムチ丼」を、ようやくいただくことができました。温泉卵を割り入れていただきました。

「ピリカラ味で、これはうまいうまい」

＜豚キムチ＞ということで、「白菜キムチ（７～８）＋豚バラ肉（３～２）」という割合を予想していたのですが、予想に反して「白菜キムチ（０．５）＋豚バラ肉（９・５）」といった割合でした。最後までおいしくいただき。これは、はまる味わいで、前金本監督の絶賛に納得の一品でした。