神戸：ファルコンの散歩メモ

神戸ご当地（２９５）【海上自衛隊阪神基地隊サマーフェスタ２０１５】

Jul

14

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東灘区魚崎浜町にあります「海上自衛隊阪神基地隊」で、「サマーフェスタ２０１５」が７月１８日（土）１０：００～１６：００（入場は１５：３０まで）の時間帯で開催されます。

当日はＪＲ摂津本山駅から９：００～１６：００の間、無料シャトルバが運行されています。

海上自衛隊の活動を広く一般市民に知ってもらおうという企画ですが、＜有川浩＞の航空自衛隊の広報室を舞台とした　『空飛ぶ広報室』　を読んだばかりで、企画される裏方の方々の苦労が実感できます。

東京で活躍している神戸のアイドルユニット　＜ＫＯＢＥｅｒｒｉｅＳ♪　（コウベリーズ）＞　のミニライブ（１０：００～１０：３０）も企画されているとかで、追っかけファンが多く参加しそうです。

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『インサイド・ヘッド』＠＜ピート・ドクター＞監督

Jul

13

人間が抱く「感情」を主人公に描いたピクサー・アニメーション『インサイド・ヘッド』が、２０１５年７月１８日より公開されます。監督は『カールじいさんの空飛ぶ家』・『モンスターズ・インク』の＜ピート・ドクター＞が務め、第８８回アカデミー賞で長編アニメーション賞を受賞した作品です。

ミネソタの田舎町で明るく幸せに育った少女「ライリー」は、父親の仕事の都合で都会のサンフランシスコに引っ越してきます。新しい生活に慣れようとする「ライリー」を幸せにしようと、彼女の頭の中の司令部では「ヨロコビ」「カナシミ」「イカリ」「ムカムカ」「ビビリ」の５つの感情が奮闘していました。

しかし、ある時、「カナシミ」が「ライリー」の大切な思い出を悲しい思い出に変えてしまいます。慌てて思い出を元通りにしようとした「ヨロコビ」でしたが、誤って「カナシミ」と一緒に司令部の外に放りだされてしまいます。「ヨロコビ」は急いで司令部に戻ろうと、「ライリー」の頭の中を駆けめぐります。

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『パージ』＠＜ジェームズ・デモナコ＞監督

Jul

13

『パラノーマル・アクティビティ』」シリーズの製作＜ジェイソン・ブラム＞と『トランスフォーマー』シリーズの＜マイケル・ベイ＞の共同プロデュースで、製作費３００万ドルという低予算ながら世界興行収入が８０００万ドルを超えるヒットを記録したスリラー作品『パージ』が、２０１５年７月１８日より全国で公開されます。

人々の生活を裕福にするため、安全を維持するために政府が定めた「１年に一晩（１２時間）だけ殺人を含む全ての犯罪が合法になる」という法律「パージ」。この夜は、警察や消防といった救急サービスの機能はすべて停止なり、街は完全に無法地帯と化します。

妻と2人の子どもと暮らす「ジェームズ・サンディン」は、家族とともに「パージ」の夜を完璧なセキュリティの家で平穏に過ごすはずでしたが、「パージ」開始直後にターゲットとなった１人の男を家にかくまってしまったことで、暴徒と化した市民から一家全員の命が狙われることとなります。

一家の主「ジェームズ」役に＜イーサン・ホーク＞。監督は『ニューヨーク、狼たちの野望』」でも＜イーサン・ホーク＞と組んだ＜ジェームズ・デモナコ＞が務めています。

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変更です＜モーニングサービスセット＞＠「鈴ぎん：福寿」

Jul

13

立ち飲み「鈴ぎん：福寿」は、開店の１０：００からお酒が飲めますが、さすがにお昼間の時間帯に覗く機会はそう多くはありません。

比較的少ないお昼の時間帯の客寄せとして、＜モーニングサービスセット＞（３９０円）を、１０：３０～１４：００の時間帯限定で提供しています。

ふと手にしたメニューを見ますと、今までは　「あらびきウインナとポテトフライ」　でしたが、生ビール一杯とセットの肴が日替わりになっていました。

確かにお昼間の常連さんも、毎日「あらびきウインアとポテトフライ」では、飽きてくるとおもいます。
「日本酒」党や「瓶ビール」派のわたしには関係ない＜モーニングサービスセット＞ですが、どのように肴が出るのか、またリサーチしなければいけないようです。

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＜かずちゃん＞からのおすそ分け（４２）【三角おにぎり】＠「鈴ぎん：福寿」

Jul

13

自分の賄料理を作るときに、余ったご飯で＜かずちゃん＞が【おにぎり】を作ってくれました。

おにぎりの形も色々とあり、＜かずちゃん＞の三角形を基本として、俵型や俗に「爆弾」と呼ばれている大きな球形のものや丸型と多彩です。

コンビニエンスストアーやスーパーなどでは、選ぶにも困りほど中に詰める具材も多彩になりました。
また表側も「海苔」を代表として「おぼろ昆布」や「高菜」（めりはりずし）・「広島菜」で巻き、宮崎県の「肉巻き」などもあり、「ふりかけ」・「ごま」の素材と組み合わせますと、かなりの種類の【おにぎり】が楽しめます。

今宵の＜かずちゃん＞の【おにぎり】は、カツオ節を醤油で味付けした「おかか」味で、おいしくいただきました。

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ファルコンシェフ（２５４）【鮭のホイル包み焼き】＋【目玉焼き】＋【牛肉炒め】

Jul

12

お昼ご飯でお世話になっています＜旬菜「五郎」＞のメニューに　「銀鮭のホイル包み焼き」　があり、真似て再現してみました。

＜女将＞さんからレシピは訊いてはいませんが、＜鮭＞に胡椒をまぶし、スライスした＜玉ねぎ＞をのせ、＜バター＞をひとかけら入れてアルミホイルで包みました。
問題は焼き時間で、焼きすぎますと＜玉ねぎ＞が焦げるかなと考えて８分を設定、予想以上にいい出来ばえでした。

【目玉焼き】は、＜ロースハム＞と＜ベーコン＞を敷き詰め、【牛肉炒め】は＜ピーマン＞と＜玉ねぎ＞を一緒に「焼き肉のタレ」で簡単に合わせています。

いつもより野菜類が少なめですが、今宵もおいしくいただきました。

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インスタント麺（３５０）＠【Ｉ　ＬＯＶＥ　玉ねぎ　豚だし醤油ラーメン】

Jul

11

カップラーメンの上蓋シールに描かれた女の子たちのイラストが目につき、手にしてみました＜エースコック＞の【Ｉ　ＬＯＶＥ　玉ねぎ　豚だし醤油ラーメン】（１６８円：食彩館）です。

どうやら６月１３日（土）より劇場公開されている『ラブライブ！　Ｔｈｅ　Ｓｃｈｏｏｌ　Ｉｄｏｌ　Ｍｏｖｉｅ』というアニメとのコラボ商品でした。

＜玉ねぎ＞を主体とする「豚だし醤油ラーメン」と、＜ニラ＞を主体にした「うま辛豚骨ラーメン」の２種類の味があり、それぞれ上蓋シールの絵柄が３種類、全６種類のイラスト画が楽しめる企画でした。
全４種類の「限定シール」が当たるようで、運よく１枚が当たりました。

麺はいい感じの味わいでしたが、スープの味は特記すべき事柄はなく、１センチ弱に切られた具材のタマネギの匂いが漂うラーメンでした。

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神戸ご当地（２９３）神戸市交通局【Ｕラインカード】＠ファミリーマート

Jul

11

本日「７月１１日」は「７」と「１１」の語呂合わせで、＜セブンーイレブンの日＞でした。
神戸市交通局が神戸市営地下鉄のプリペイドカードを発行していますが、表の図案は同じコンビニエンスストアとして対抗する「ファミリーマート」の店舗です。

日本におけるコンビニエンスストアの最大手は「セブンーイレブン」で、１９７４（昭和４９）年５月１５日に東京都江東区に第１号店となる「豊洲店」を開業、２０１５年３月末には全国で１７５６９店舗を数え、兵庫県には１９９５（平成７）年１１月に出店しています。

対して「ファミリーマート」は２０１４年１１月末で１１１４６店舗ですが、２０１６年９月を目途に「サークルＫ」・「サンクス」との経営統合を進めているようで、実現しますと１７６００店舗を確保、首位の「セブンーイレブン」と並ぶことになります。

＜セブンーイレブンの日＞と言うことで何か特別なことがあるのかなとお店を覗いてみましたが、特に記念セール等も見受けられませんでした。

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インスタント麺（３４９）＠寿がきや【和風とんこつラーメン】

Jul

10

平均点以上の味の製品が多いと印象のある＜寿がきや＞のインスタント麺に期待して、今回【和風とんこつヤラーメン】（２２６円：ファミリーマート）を買いました。

製品としては２０１３（平成２５）年９月２日に発売されているようですが、今まで店頭では見かけたことはありませんでした。

かなり味に期待したのですが、正直「おいしい」というスープの味ではなく、一瞬お湯の分量を間違えたのかなと思うほど、とんこつ系のコクも旨みも感じられませんでした。

「和風」と言うことで、スープの味として鰹節類の魚介の味がしていますが、旨みにつながる味わいではありませんでした。
ノンフライの麺は最後までおいしくいただけましたが、ピラピラと薄い＜メンマ＞はないほうがよく、スープは残してしまいました。

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＜飲食店の足掛け＞（２）

Jul

9

お店に入りますと、ついつい飲食に夢中になり足元を写すのを忘れてしまいますが、前回　に続きカウンター席の足元に配置されている＜足掛け＞シリーズの第２回目です。

　①　本格屋台仕込み「きゅうちゃん」・・・幅１００ミリ、厚み３０ミリの板を使い添え木で補強しています。カウンターの高さが高いので、足掛けも自然と高い位置に設定されています。
　②　旬菜「五郎」・・・幅１５０ミリほどあり、高さが低めで足が落ち着きます。
　③　魚河岸のすし「えびす」（長田神社店）・・・床からの高さは５０ミリ程度、丁寧に端部には「ノンスリップ」が施工されています。
　④　地鶏屋「待久寿」・・・ブログル仲間の　＜地鶏屋の親父＆ママ＞　さんのお店ですが、１８０ミリ角程度の角材が使用されています。

外食の機会が多い立場として、これからもシリーズ番号を重ねていきたいと考えていますが、本日訪問してきた　＜立のみ「大吉」＞　はステンレスパイプだと確認しながら、写真を忘れてしまいました。

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