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本日のお昼ご飯は、イオンモール神戸南３階のフードコートにあります【天麩羅えびのや】の「天丼」（９８０円）の持ち帰りです。
持ち帰りのため「天ぷら」の衣同士が引っ付いていましたが、難を気にしなくていいほど盛りだくさんの天ぷらでおいしくいただきました。
天ぷらとしては、＜イカ・エビ・白身魚「タラ」・半熟卵・かぼちゃ・茄子＞までは覚えていますが、まだあったのかこれだけだったのかは、食べるのに忙しくあやふやです。とにかく天ぷらの下にあるご飯を食べるのが難しいぐらいに天ぷらが盛り付けられており、天つゆもたっぷりでおいしくいただきました。
店内飲食では「赤だし」が付くのでしょうが、口直しがほしくなるしっかりした味わいでした。
日の出時刻＜６：４０＞の朝６時の気温は「６．０℃」、最高気温は「１４．５℃」の神戸のお天気でした。天気予報では、４月並みの暖かさとのことでしたが、まだまだ風が冷たく感じる一日でした。
本日のお昼ご飯は、「鮭の浜焼き胡麻風味」＋「チンゲン菜の煮浸しとろろがけ」＋「人参の白和え」＋「おすまし（ネギ・ワカメ）」＋「果物（キウイ）」でした。
「鮭の浜焼き胡麻風味」と見慣れない表記でたのしみにしていましたが、単に「鮭」を焼いただけの味わいでした。
今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【マックスバリュ】の「たっぷりチーズブレッド」（９８円・税別）です。
パン生地の中に、刻まれた＜（プロセス）チーズ＞が、パン生地に練り込んで焼かれています。
パンの表面に出た＜チーズ＞は焼かれて焦げた感じで、底の＜チーズ＞は、「餃子の羽」のように伸びきっています。
軽めの食感の＜チーズ＞風味、おいしくいただきました。
日の出時刻＜６：４１＞の朝６時の気温は「２．５℃」、最高気温「９．５℃」予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「豚焼肉と玉ねぎの味噌炒め」＋「ブロッコリーとコーンの和え物」＋「鶏肉と野菜のいなり巻」＋「大豆ちりめん」＋「赤かぶ漬け」で、（５１２キロカロリー）でした。
日の出時刻が＜６：４２＞の朝６時の気温は「１．０℃」最高気温は「５．５℃」ありましたが、昼から小雪がチラつく神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「「鶏肉の照り焼き・サラダ」＋「ふろふき大根」＋「白和え」＋「味噌汁（うす揚げ・ワカｍｗ・ネギ）」でした。
＜鶏肉＞の量が少なく感じましたが、＜野菜？類がたっぷりで、おいしくいただいてきました。
![植物肉を使ったビーガン向けの佐...]()
植物肉を使ったビーガン向けの佐世保バーガー（画像：Ｙ’ｓ Ｂｕｒｇｅｒ）
佐世保バーガー認定店「Ｙ’ｓ Ｂｕｒｇｅｒ（ワイズバーガー）」は、合いびき肉の代わりに大豆由来の「植物肉」を使用した新メニューの販売を始めました。
卵や牛乳なども使っておらず、「ビーガン」と呼ばれる菜食主義者も食べられます。同店によりますと、ビーガン向けの佐世保バーガーは初めてとのことです。
考案したのは同店を経営するエバーグリーン（佐世保市）は、卵や牛乳などのアレルギーがある人でも食べられる商品を考える中で、「ビーガン」向けの佐世保バーガーを作ろうと考えました。
パティには、熊本市のベンチャー企業ＤＡＩＺ（ダイズ）が製造する発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を採用。同社の独自技術により、大豆特有の臭みがなく、肉のような食感でうま味が強いといいます。
パンは卵や牛乳、バターが入っていない特注品を使用。マヨネーズやチーズは豆乳をベースに再現するなど、動物性食品は一切使っていません。
商品名は「Ｙ’ｓ Ｖ Ｂｕｒｇｅｒ」（ワイズブイバーガー）。６００円。イオン東長崎ショッピングセンター（長崎市田中町）内の店舗で販売中です。佐世保市下京町の本店は新型コロナウイルスの影響で休業中ですが、２３日の営業再開後に販売されます。
２００５年の２月１７日、愛知県常滑市沖に中部国際空港（愛称 セントレア）が開港した日の日の出時刻は＜６：４３＞、朝６時の気温は「５．０℃」、朝方雪が少しちらついていましたが、最高気温は＜１２：００＞で同じ「５．０℃」、普通一日の最高気温を記録する＜１５：００＞では「３．０℃」予想の神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「鶏肉のねぎ塩ダレ」＋「ミートソースシパゲッティ」＋「キャベツのコンソメ煮」＋「野菜のマリネ」＋「大根としその実の漬物」で、（５１８キロカロリー）でした。
日の出時刻＜６：４４＞の朝６時の気温は「６．０℃、最高気温は「１０．５℃」の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、かねてより予告がありました、デイケア施設初となる 「和食バイキング」 でした。
「バイキング」と言いましても、肢体の不自由な方がおおいなか、職員さんが注文を聞いて配膳する形式でした。
まず、麺類として小ぶりの「うどん」か「お蕎麦」でしたので、「お蕎麦」を選択。
お寿司としては、「助六」、「にぎり（まぐろ・玉子・サーモン」、「ちらし寿司」の３種類から選べましたので、「ちらし寿司」にしました。
天麩羅は、揚げたてを順次配膳してくれますので、一枚の写真で納まりませんでした、＜大葉・さつま芋・鶏肉・エビ・キス・カニカマの磯部揚げ＞の６種類の揚げたての味を「天つゆ」でおいしくいただきました。
今朝の朝食でいただいたのは、スーパー【マックスバリュ】の「ポテサラダパン」です。
その名称通り、たっぷりの＜ポテトサラダ＞がパンに盛られ、＜マヨネーズ＞と＜乾燥パセリ＞が振り掛けられています。
たっぷりな＜ポテトサラダ＞ですが、味が少し淡白な感じでした。＜胡椒＞か＜タバスコ＞でも振り掛ければよかったかなと思いました。
昨夜から雨が降り続いています日の出時刻＜６：４５＞の朝６時の気温は「１４．０℃」、お昼過ぎには降り止み最高気温は「１６．５℃」予想、湿度の高い神戸のお天気です。
本日のお弁当のおかずは、「麻婆茄子」＋「ペンネのカレークリーム」＋「ささみフライ（梅入り）」＋「チンゲン菜と人参のお浸し」＋「豚肉のしぐれ煮」で、（５４７キロカロリー）でした。
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