神戸：ファルコンの散歩メモ

牛丼の吉野家は、２０１７ 年５ 月２５ 日（木）１０ 時より全国の店舗にて、夏季限定商品として「ねぎ塩豚丼・ねぎ塩牛カルビ丼」の販売を開始いたします。

「ねぎ塩豚丼」は２０１２　年夏に販売して以来、さっぱりとした「塩ダレ」の味つけが、人気のある吉野家夏の定番商品です。

今年の”ねぎ塩”は「すりおろし生姜」を別添えされています。生姜の風味とピリッとした口当たりが「塩ダレ」で焼きあげた肉のうまさを、一層引き立てるとか。
また人気の「牛カルビ」でも「塩ダレ」のうまさが味わえる「ねぎ塩牛カルビ丼」も販売
されます。

また、この「ねぎ塩豚丼・ねぎ塩牛カルビ丼」発売に伴い、豚スタミナ丼（定食）、豚生姜焼き丼（定食）、牛カルビ生姜焼き丼（定食）、の販売は取りやめになります。

あっさりとした味わいで、塩分補給、夏ならではの気になるメニューです。
商

朝から日差しの指す好天気の神戸です。

本日のお弁当のおかずは、「金平入りつくね（ナポリタン）」＋「多彩と高野豆腐の煮物」＋「ヒジキの煮物」＋「しば漬け」＋「花斗六豆（白いんげん豆）」で、家人が好物の「鰻の蒲焼」を用意してくれていました。

「金平入りつくね」は大きくて、一目見たときに「豆腐ハンバーグ」と見間違えました。口当たりの違う「きんぴらごぼう」が中に入れられていて、歯ごたえ良くいただけました。

おかずの＜豆類＞の煮物として　「金時豆」　・　「うぐいす豆」　・　「くり豆」　・　「黒豆」　などがありましたが、家庭では少量ではおいしく作れませんので、お弁当でいただけるのは、楽しみの一つです。本日も「花斗六豆」を、味わい深くいただきました。

神戸開港１５０年記念商品として、株式会社神戸ウェルネスサポートから、明治初期の神戸外国人居留地が発祥とされるレモネードのオマージュとして、六甲山系の天然水を使用した「神戸ウォーターレモネード」が新発売されます。

明治初期に神戸をはじめ、日本にて社会的活動に貢献されたとされる＜アレクサンダー・キャメロン・シム＞が、神戸外国人居留地にて日本で初めての「レモネード」を製造・販売されたと伝えられています。

当時は父不揃いの形や色の瓶が出回っていましたが、今回は、無添加飲料ということで、品質保持を考えて黒瓶を採用、ラベルには、神戸開港の祝いに駆け付けたイギリスの戦艦「ロドニー号」が用いられています。

「レモネード」は、国産ストレートレモン果汁と蜂蜜だけで製造、日本の名水１００選にも選ばれている六甲布引渓流の名水をベースとして、その水質の高さから非加熱濾過での利用が許され、天然ミネラル成分を損なうことなく詰められています。

昨夜から降り続いた雨の影響で、新緑の葉がとても美しく感じた朝でした。

本日のお昼ご飯は、「鯵の生姜煮」＋「野菜の焼きびたし（南瓜・茄子・ピーマン）」＋「胡瓜の酢の物」＋「豚汁」＋「果物（みかん）」でした。

＜鰯＞の「生姜煮」はよくいただきますが、＜鯵＞は珍しいなと思いながら、おいしくいただいてきました。

阪急神戸三宮駅から徒歩１分、サンキタ通の目立つ角の場所で２４時間営業をされていた【山笠ラーメン】がセンタープラザに移転するために５月７日（日）をもって閉店しています。

三宮界隈で飲食される人は、一度はこのお店のカウンター席で立ち喰いラーメンを食べられたのではないでしょうか。

「博多ラーメン」が主体のお店で、（５００円）の値段は何十年と変わりませんが、途中から、「肉（チャシューシュー）」なしになり、１枚（５０円）でのトッピングになりました。

移転されるセンタープラザの場所はわかりませんが、どこかのお店が閉店した後でしょうから、撤退したお店も気になるところです。

本日のお弁当のおかずは、「ホキ西京焼き（人参）」＋「蒸し鶏の胡麻だれ和え」＋「マカロニのクリーム煮」＋「しそ昆布」＋「カニカマ入り玉子」で、家人の用意してくれていました「クリームコロッケ」と合わせていただきました。

＜ホキ＞は、タラ目マクルロヌス科ホキ属の魚で、ニュージーランド・オーストラリアで獲れ現地呼び名の「Ｈｏｋｉ」がそのまま使われています。

＜ホキ＞は、上品な白身で、熱を加えても身が縮みません。
ハンバーガーの「フィオレフイッシュ」や、海苔弁当の「白身魚」のフライなどに使用されています。

味の変化のあるおかずが並び、おいしくいただきました。

江崎グリコは、「ビーフカレー　ＬＥＥ＜辛さ×３０倍＞ガツンとスパイス！」を、２０１７年５月１６日から夏季限定（２５０円：税別）で発売します。

従来の　＜辛さ×２０倍＞　や＜辛さ×３０倍＞は、＜辛さ×１０倍＞　の「ＬＥＥ」に、唐辛子などの辛いスパイスだけを追加していたが、今作では４０数種のスパイスを増量しています。

辛さだけでなく「コクと深み」も増しており、フライドガーリックと粗挽き黒胡椒を加えることで、やみつきになる辛さに仕上げ、辛さだけでなくスパイシー感が味わえるようで、カレー好きとしては、気になる一品です。

朝夕の寒暖差があり、デイケアに出向く服装が難しくなってきました。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉の焼南蛮（南瓜・ピーマン）」＋「大徳寺なます」＋「炒り玉子」＋「味噌汁（大根・ねぎ）」＋「果物（みかん）」でした。

「焼なんばん」は、なんだろうと思っていましたが、どうやら＜鶏肉＞を焼いているだけのようでした。

「大徳寺なます」は、ほうれん草と味付された＜椎茸＞の和え物で、想像していた酢の味の「なます」とは別物でした。

来る６月１８日（日）、神戸市兵庫区のノエビアスタジアム神戸で『全国地酒試飲大会』が開催されます。

兵庫県内６店の酒店からなる「酒屋冥利の会」は神戸・大阪で酒に関するイベントを企画・運営する団体です。
ノン・ユージュエル（非日常）をテーマに、水族館や小学校などを会場とする斬新な日本酒イベントを実施してきていますが、今回は＜ヴィッセル神戸＞のホームスタジアムとしても知られるノエビアスタジアム神戸で試飲会が開催されます。

兵庫の「奥播磨」や「播州一献」、新潟の　「久保田」、福井の「黒龍」など、日本全国から５１蔵の酒蔵が参加。地酒の試飲のほかにおつまみなどのフードの販売もあり、お酒とともに楽しむことができます。前売り入場チケット（３０００円）は兵庫県内の対象酒店（・丹元商店（神戸市須磨区須磨浦通５－１－１６）　・岩井寿商店（明石市松江７５９－１２）　・たなか酒店（明石市本町１－１－１３）　・イナチョー（姫路市白浜町乙３９４－５）　・すみの酒店（神戸市長田区花山町２－１−２７）　・酒の美味小家てらむら（神戸市兵庫区上沢通３－４－１２）　・泉屋（川西市栄町２１－１８）　・芳地商店（神戸市中央区花隈町１３－６）で販売中です。

今朝は、少し肌寒い朝の神戸でした。

本日のお弁当のおかずは、「八宝菜」＋「パスタとツナのフレンチサラダ」＋「ゆず入り芋きんとん」＋「大根と紫蘇の実の漬物」＋「小松菜の酢味噌和え」で、家人が、ピーマンとミンチのハサミ詰めカツ」を用意してくれていました。

ボリューム感のあるおかずが少ない中、おまけの「カツ」が救いのおかずになりました。