神戸：ファルコンの散歩メモ

大阪市交通局は２０１８年２月１３日（火）、募集していた南港ポートタウン線「ニュートラム」新造車両の外観デザインについて、採用作品を発表しています。

外観デザインに採用されるのは最優秀賞の２点。ひとつめは、大阪総合デザイン専門学校の「チーム えぶりでぃ」による作品で、テーマは「自然キラキラ、みんなワクワク」。活気のある街と自然が解け合う南港や、朝から夜への時間の流れやタコから波への変化がデザインコンセプトといいます。２００－１７車両で７月末からの運行を予定しています。

ふたつめは、同校の＜三宅唯奈＞さんによる作品。テーマは「南港に羽ばたく子供たちと四季折々の景色」で、電車に乗った子どもたちや、大人にも、この南港ポートタウン線から見える景色を楽しんでもらえたら、という思いを込めて製作したとのこと。２００－１８社両で８月末からの運行を予定しています。

作品は、大阪市交通局の株式会社化にあたり、沿線のデザイン系学校の学生や生徒から募集していました。

本日のお茶菓子は、軽トラックの移動販売車で売られていた、「ブリュレタルト」（２８０円）です。

「ブリュレ」は、フランス語で「焦がした」の意で、「タルト」は、パイ生地（あるいはビスケット状の生地）で作った器の上に、クリーム・果物等を盛りつけた菓子がそう呼ばれていますが、正確にはタルト生地（パートシュクレ）というものが存在し、これを使ったものを指します。

直径７センチばかりの大きさで、カスタードクリームが盛り付けられ、表面がバーナーで焦がされています。

濃厚なカスタードクリームの味わいでしたが、厭味感はなく、おいしくいただきました。

朝６時の気温は２℃、最高気温は９℃の予測の神戸のお天気でう。

本日のお弁当のおかずは、「サーモンハンバーグ」＋「キャベツとウインナの洋風煮」＋「さつま芋の蜜がけ」＋「もずく酢」＋「オクラのおかか和え」で、（５０６キロカロリー）でした。

（１０４）以来、久しぶりに登場のボリューム感のある「サーモンハンバーグ」、まろやかな味わいを楽しみながら、おいしくいただきました。

瀬戸内海の春を告げるイカナゴシンコ（稚魚）漁について、兵庫県立水産技術センター（明石市）が今シーズンの漁況予報を発表しています。播磨灘は「平年を下回り、昨年並み」、大阪湾は「平年を下回り、昨年並みか昨年をやや上回る」と、ともに不漁予報との判断です。

同センターは昨年１２月、主な産卵場である播磨灘の鹿ノ瀬海域で親魚の採集調査を実施。１回当たりの採集尾数は１１・４尾で昨年の１０・５尾を上回ったものの、平年の１８６・７尾を大きく下回っています。

１月に実施した稚魚の採集調査では、播磨灘が１地点当たり１・２尾（昨年１・１尾）、大阪湾は同６・３尾（同２・５尾）といずれも増えたが、分布量は低水準だった。瀬戸内海の水温は平年より１～２度ほど低く推移しており、稚魚の成長速度は平年をやや下回るとしています。

昨年はキロ当たりの価格が、最盛期の４～５倍で推移していましたが、阪神間の風物詩である「くぎ煮」として期待されている方が多く、価格が高くとも 　「我が家」　も例年通り調理しておりました。

ＪＲ北海道は２０１８年２月１５日（木）、普通列車などに使用しているキハ４０形ディーゼルカー４両を、「北海道の恵み」シリーズに改造すると発表しています。

外装は、北海道内各エリアの特色をイメージしたデザインに変更。車内は、床や座席背もたれなどに木材や木目材料を使用します。

道北エリアはキハ４０－１７２０を改造。車両愛称は「道北 流氷の恵み」です。流氷や道北の自然がデザインされます。３月ごろから、宗谷本線や石北本線、釧網本線、根室本線などで使用されます。

道東エリアはキハ４０－１７７９を改造。愛称は「道東 森の恵み」です。釧路湿原の動植物や十勝の実りがデザインされます。４月ごろから根室本線の新得～釧路間で使用されます。

道南エリアはキハ４０－１８０９を改造。愛称は「道南 海の恵み」です。函館の海中や港に生息する生き物がデザインされます。６月ごろから函館本線の函館～長万部間で使用されます。

道央エリアはキハ４０－１７８０を改造。愛称は「道央 花の恵み」です。北海道ゆかりの草花や動物がデザインされます。７月ごろから室蘭本線、石勝線、函館本線、日高本線で使用されます。

車両改造費は１両あたり８５０万円です。いずれの車両も、定期列車として順次運行を開始。２０１８年は「北海道１５０年ロゴ」入りのヘッドマークシールを付けて走ります。なお、「北海道の恵み」シリーズは今後、北海道命名１５０年記念企画などでも使用される予定です。

本日の＜グーグルロゴ＞は、スキーリフトと平昌の夜の街並みを表しているのか、建物が背景となっています。

昨日の（２２－２）　＜グーグルロゴ＞　に使用されていた６本足のキャラクターの意味、どなたからもコメントをいただけず、不明のままで終わりそうです。

平昌と呼びならわしていますが、正確には平昌郡で、江原道の南部に位置する町として人口４万人程度、ソウルから車で３時間ほどの地域です。

太白山脈が走り、五台山、発旺山、加里旺山などの山に囲まれ、平均標高が約７００ｍであることから、「Ｈａｐｐｙ ７００」というキャンペーンを展開中です。 海抜１４５８ｍの発旺山の麓には、スキー場のある龍平スキーリゾート（ＹｏｎｇＰｙｏｎｇ　Ｓｋｉ　Ｒｅｓｏｒｔ、通称「ドラゴンバレー」）があります。

背景に描かれている建物は、瓦屋根で韓国建築様式のようですが、残念ながら平昌郡の実際の街並みを見たことはありません。

ミスタードーナツは「パスタ」４種、「ホットドッグ」２種、「ホットサンド」１種、朝食に適した「マフィン」３種を２月１６日（金）から発売します。

ミスタードーナツは「ミスドゴハン」というキーワードのもと、すでに２０１７年１１月１７日（金）から、パイやトーストなど幅広い時間帯で利用できるという軽食事向け商品を１１種類導入しています。

今回は、より食事に特化したメニューを提供。パスタレストランを手掛ける「ピエトロ」が監修したパスタソースを使用したパスタ、注文を受けてから専用のオーブンで焼き上げる小腹満たしに最適というホットドッグとホットサンド、朝食やおやつにぴったりというマフィンの３種類が仲間入りしています。

取り扱い店舗は、全国でパスタがおよそ６００店舗、ホットドッグ・ホットサンドがおよそ９００店舗、マフィンが全店舗（一部店舗のぞく）です。

株式会社なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんのなか卯では、２月１５日（木）１１時より脂が乗った旬の国産ぶりをたっぷり使用した「鰤丼」（８９０円・税込）を販売しています。

「鰤丼」は、ホカホカのご飯の上になか卯特製の漬けタレで仕上げたたっぷりの鰤の切り身を敷き詰めた漬け丼です。

なか卯特製の漬けタレは、醤油をベースに黒みりんをプラスすることで、まろやかさと甘さ、とろみが加わりました。

脂がのった旬の国産ぶりと、なか卯特製の漬けタレのこってりとしたコクのある味わいで、ご飯が進む一杯とのことです。

別添えのおろし生姜を添えてさっぱりと味わいたい、気になる一品です。

中華レストラン「バーミヤン」では、２月１５日(木)から４月１１日（水）まで「雲呑(ワンタン）フェア」がおこなわれています。

同フェアでは、海老・肉・野菜を使用した３種類の雲呑と醤油味・塩味の２種類のスープから好きな組み合わせを選べるバーミヤン特製の雲呑麺を展開します。

中でも、プリプリの海老をつるっと喉越しの良い雲呑に包んだ海老雲呑と鶏ガラベースのシンプルな醤油スープの組み合わせが一押しだとか。３種の雲呑を１度に味わいたい人向けに、贅沢に全種類のせた全部盛りも用意されています

２種類の部位をブレンドした豚肉を使用することで、ジューシーで絶妙な食感が楽しめるひき肉と、雲呑の喉越しと食感を味わえるように、大きさと厚みにこだわった皮など、同店のこだわりが詰まった雲呑を堪能できるフェアーです。

ラインナップは、「海老雲呑麺」（税抜き７９９円）、「肉雲呑麺」（税抜き７４９円）、「鶏肉入り野菜雲呑麺」（税抜き６９９円）、「３種乗せ雲呑と炙り焼豚のデラックス麺」（税抜き８４９円）、「揚げ雲呑（豚肉ｏｒ野菜）（税抜き２９９円）、「揚げ雲呑(海老）」（税抜き３４９円）、「雲呑スープ（豚肉ｏｒ野菜）」（税抜き２９９円）、「雲呑スープ（海老）」（税抜き３４９円）となっています。

西日本旅客鉄道（ＪＲ西日本）子会社のジェイアール西日本フードサービスネットは「山陽新幹線パーサー リカちゃん」を山陽新幹線車内で販売すると発表しました。２０１８年３月２３日から、山陽新幹線（新大阪駅～博多駅間）の車内とＷｅｂ店舗「山陽新幹線車内販売ネットショップ」で販売します。価格は（４８００円・税込）です。

【写真6枚：実物の山陽新幹線パーサー新制服】

山陽新幹線パーサー リカちゃんは、タカラトミーの着せ替え人形玩具「リカちゃん」の山陽新幹線パーサー（車内アテンダント）制服着用バージョン。２０１７年６月に一新された山陽新幹線パーサーの新制服（冬服）を忠実に再現しています。車内販売サービス時に着用するオリジナルエプロンも付属します。

このほか車内販売では、新制服を着たハローキティが描かれた「山陽新幹線パーサー キティクリアファイル」（６５０円・税込）なども用意します。

２０１８年２月１７～１８日に行われる「うめきた鉄道模型フェスタ２０１８ ｉｎグランフロント大阪」で、山陽新幹線パーサー リカちゃんが先行販売されるそうです。

やおきんのスナック菓子「うまい棒」から３年ぶりの新味となる「ちまき味」が、２月中旬に期間・数量限定で発売されます。予想実売価格は（１０円）前後。

うまい棒は、株式会社やおきんが日本で販売している棒状のスナック菓子として、１９７９年７月に発売開始、なっとう味、めんたい味など種類が豊富でユニークなフレーバー（味）があり、値段も安価なことから子供や若者を中心に人気のある駄菓子です。

今年１月１８日、２０１１年から生産していた「ピザ味」を「味のラインアップリニューアルに伴う判断」を理由に、２０１８年３月製造分で生産終了すると発表していました。

「ちまき味」は中華ちまきの味を再現したうまい棒。シーズニングには鶏肉や椎茸、野菜のパウダーを使用しています。パッケージのデザインは３種類で、いずれも端午の節句をイメージ。おなじみのキャラ・うまえもんが鯉のぼりを掲げてかぶとをかぶっている他、金太郎の格好に扮したりしています。

２月１７日（土）～１８日（日）の２日間（１０：００～１６：００）、マリンピア神戸（神戸市垂水区）のおさかな広場で「神戸からあげ祭　ｉｎ　マリンピア神戸」が開催されます。

今年が初めての開催となる同まつりは、明石海峡を見ながら有名店のからあげを食べられる催しとなっています。

今回は全国から５店舗が出店。からあげの本場といわれる大分県中津から「中津からあげ もり山」「からあげの鳥しん」、こだわりのある鳥料理が豊富な愛知県東海市から「からあげ！ ごっち」、岡崎市から「暴れん坊チキン」、そして須磨からはローソンで自らが監修したからあげを出している　「揚匠 しげ盛」　といった有名店が決定しています。

さらに当日は、「からあげにピッタリのフード」が他にも多数出店予定となっています。

２７日ぶりにあさの最低気温が５℃を超え、最高気温も１２℃という神戸のお天気で、にわか雨がありました。

本日のお昼ご飯は、「鯵の生姜煮」＋「里芋の揚げ出し」＋「胡瓜と人参の酢の物」＋「豚汁」＋「果物（リンゴのコンポート）」でした。

魚の切り身を使った料理、高齢者対応なのでしょう骨があらかじめ処理されてありませんので、食べやすいのですが、なんだか味気なく感じながらいただいてきました。