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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(203)焼き菓子@リッチフィールド

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< 左「バターサブレ」 ・ 右... < 左「バターサブレ」 ・ 右「ショコラサブレ」 >
本日いただいたお茶菓子は、前回(202)に続き、「リッチフィールド」の焼き菓子である「バターサブレ」と「ショコラサブレ」です。「リッチフィールド」については、前回(202) を参照してください。

焼き菓子としてのクッキーやサブレはパティシエが最も気を遣う、ごまかしの効かないお菓子です。「リッチフィールド」では、カルピス醗酵バターを使用して丁寧に生地を練り込んだ後、バターの風味と小麦粉の旨味が合わさる時間を逃さないように、焼き上げられています。

日本では、広い意味では焼き菓子全般に対して使われている「ビスケット」ですが、「リッチフィールド」では、「サブレ」表示ですので、名称は「焼き菓子」としました。日本では、狭い意味で「ビスケット」は、焼き菓子のなかで、主に固めの焼き菓子に対して使われているようです。

全国ビスケット公正取引協議会は、「クッキー」を「ビスケット」の中でも「手作り風の外観を持ち、原材料の中の糖分と脂肪分の合計が40%以上含まれるもの」と定めています。
味や製法での違いではなく、手作り風の外観と、糖分と脂肪分の合計によって、「ビスケット」と「クッキー」に分類されます。

「サブレ」という名称で通常販売されるものは、「ビスケット」や「クッキー」を作るときよりも、材料のバターとショートニングの比率が、2倍程度多くして作られています。
このような方法で作られる「サブレ」は「、ビスケット」や「クッキー」に対して、バターの風味が増し、サックリとした食感になるようです。
#ブログ #洋菓子

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宅配弁当(302)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

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宅配弁当(302)@宅配クック...
神戸での日の出時刻がついに5時半を切り<5:29>になりました。朝6時の気温は11.5℃と高く、最高気温は17℃の予想です。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉とがんもの含め煮」+「出汁巻き玉子」+「焼きそば」+「大根の紫芋酢」+「うずら豆」で、(509キロカロリー)でした。

豚肉>と<ガンも>の取り合わせに驚きましたが、<がんも>が、<豚肉>のいい出汁の味を含んでいて、意外なおいしさにこれまた驚き、おいしくいただきました。
#ブログ #グルメ #弁当

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商業施設「ジュエル」オープン@シンガポール・チャンギ空港

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< 高さ40メートルの天井から... < 高さ40メートルの天井から流れ落ちる滝(画像:EPA時事) >
シンガポールの玄関口、チャンギ空港に4月17日、新たな商業施設「ジュエル」がオープンします。

目玉は、高さ40メートルのガラス製ドーム天井から4階分の吹き抜けを屋内へ流れ落ちる「巨大な滝」です。水の柱を眺める各フロアにもジャングルが再現されているとか。

総工費は推計17億シンガポールドル(約1400億円)。レストランなど280店が入居し、ホテルも映画館も併設されています。

空港運営会社は「乗り換えで長い時間を空港で過ごすことになる利用者も多い。楽しめる施設を増やす必要がある」と新施設の狙いを説明。香港やドバイに勝つための集客強化策と位置付けているようですが、専門家からは「一度入国審査を通過しないと入れない施設をどれだけの乗り換え客が利用するというのか」と疑問の声もあるようです。
#ブログ #建築 #商業施設 #空港

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世界最長巨大航空機「ストラトローンチ」

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< 試験飛行する巨大航空機「ス... < 試験飛行する巨大航空機「ストラトローンチ」米カリフォルニア州モハーベ >
米マイクロソフトの共同創業者、故<ポール・アレン>氏とスケールド・コンポジッツ創業者の<バート・ルータン>により2011年設立の米宇宙ベンチャー「ストラトローンチ・システムズ」は4月13日、左右に広がる翼が117メートル、世界最長という巨大航空機「ストラトローンチ」の初飛行に成功したと発表しています。

「ストラトローンチ」は「ボーイング747」に使われるエンジン6基を備えた双胴機で、全長約73メートル、重量約230トン。双胴型の機体の両方に操縦室を備えていますが、飛行時は一方だけを使用します。

航空機の翼に宇宙ロケットを付けて飛び、上空で発射する構想の実現に向けて前進しています。

「ストラトローンチ」は13日午前6時58分(米西部時間)に離陸し、カリフォルニア州のモハーベ砂漠上空を約2時間半飛行。最高速度は時速189マイル(約300キロ)、最高高度は1万7千フィート(約5千メートル)に達したといいます。

「ストラトローンチ」は今後さらに試験飛行を重ね、連邦航空局(FAA)の承認を得たうえで、来年中に初の衛星打ち上げを目指します。
#ブログ #飛行機 #双胴機

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「大人なガリガリ君 ゴールデンパイン」@赤城乳業

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「大人なガリガリ君 ゴールデン...
赤城乳業は「大人なガリガリ君」シリーズとして、 「大人なガリガリ君 ゴールデンパイン」(110円前後)を、4月16日から発売します。
 
ゴールデンパイン果汁を33%使用。パイン味のアイスキャンディーに、ガリガリ食感のジューシーなパイン味のかき氷を入れたという仕立てになっています。

従来のガリガリ君よりも氷の粒が細かく、冷凍パインのようなシャリシャリとした食感と本格的な果汁感を楽しめるとか。

#ブログ #アイス

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<タイガー・ウッズ>優勝@マスターズ・トーナメント

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<タイガー・ウッズ>優勝@マス...
ゴルフの祭典マスターズ・トーナメントは14日、米ジョージア州のオーガスタ・ナショナルGC(7475ヤード・パー72)で最終ラウンドが行われ2打差の2位から出た<タイガー・ウッズ>(43・米)が70で回り、通算13アンダーの275で逆転優勝を果たしました。米通算81勝目で、故<サム・スニード>の持つ最多勝利数の82勝まであと1勝となっています。

年に4度のメジャー大会では11年ぶりの勝利で、<ジャック・ニクラウス>(79・米)の18に次ぐメジャー優勝回数を15としています。2008年にメジャー14勝目を挙げた後は不倫スキャンダルなど私生活のトラブルや腰の故障で低迷していました。

マスターズでは2005年以来14年ぶり5度目の優勝となり、<ゲーリー・プレーヤー>(83・南ア)の13年を抜くカムバック勝利。2018年9月24日にツアー選手権で5年ぶり優勝を果たして復活。そして今回、2019年メジャー初戦を制しています。<ウッズ>の復活を印象づける勝利でした。

1打差の通算12アンダー2位に<ダスティン・ジョンソン>、<ブルックス・ケプカ>、<ザンダー・シャウフェレ>の3人が並んでいます。3日目首位の<フランチェスコ・モリナリ>(36・伊)は単独首位で迎えた後半の12、15番でクリークに打ち込み、結局74と崩れて5位に後退しました。
日本勢は25位で出た<松山英樹>(27・LEXUS)は72で通算3アンダーの32位、39位で出たアマチュアの<金谷拓実>(20・東北福祉大)は78で通算5オーバーの58位、50位で出た小平智(29・admiral)は76で通算6オーバーの61位でした。
#ブログ #ゴルフ

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神戸ご当地(1094)オープン「GREEN’S FARMS」@中央区北野町

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神戸ご当地(1094)オープン...
神戸の街や海、山を望むロケーションの神戸・北野町1-5-4に新施設「GREEN’S FARMS(グリーンズ ファームス)」(10:00~19:00・水曜日定休)が、4月18日(木)にオープンします。

グリーンに関することを手掛ける「株式会社IRODORIMIDORI」と、北野にあるウエディング・パーティ会場「北野クラブ ソラ」がコラボレーションして誕生。各地から集めたアウトドア・インドアの植物、ポットやツールといった関連雑貨が並ぶマーケットをはじめ、淡路農場で育てた草花を中心とした週末限定のフラワーショップ、コーヒーやスイーツ、季節のハーブや果実を使用したスムージーを提供するカフェ「GROUNDS」を展開します。

通常時はカフェの座席として開場されるガラス張りの温室「グラスハウス」では、イベントやパーティなど様々なシーンで利用可能だとか。

そのほか、ウエディングドレスやオリジナルドレス、タキシード、和装などを用意するドレスサロン、アウトドアグリーンを販売しコーヒーを片手にベンチで休憩ができるアウトドアガーデンも併設される。さらに、夏頃には展望台として登れるツリーハウスも新設予定されています。
#ブログ #植物 #雑貨

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「ほろよい<みかんサワー>」「ほろよい<ひんやり梨>」@サントリー

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「ほろよい<みかんサワー>」「...
サントリーチューハイ『ほろよい』ブランドから、期間限定フレーバー「ほろよい<みかんサワー>」「ほろよい<ひんやり梨>」が、4月16日に発売されます。アルコール度数は3%。想定価格は各(141円・税別)。

<みかんサワー>は、みずみずしい果実味が楽しめる、初夏にぴったりのすっきりとした味わいが特徴。パッケージは青や白をベースとした涼しげな色合いに、果実とグラスのイラストが描かれています。

<ひんやり梨>は、すっきりとした甘さが楽しめる爽やかな味わいが特徴。パッケージは、緑や黄を基調とした背景に梨のイラストをデザイン。

また、「ほろよい」の人気フレーバーが入った「アソート6缶パック」と「アソート12缶パック」が同日に発売されます。
#ブログ #チューウハイ

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<柚希礼音>写真集「ETERNITY」@KADOKAWA

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<柚希礼音>写真集「ETERN...
2015年5月10日に宝塚歌劇団を退団した元星組トップスターの女優<柚希礼音>(39)が13日、東京・有楽町のHMV&BOOKSで4月10日発売の大型写真集「ETERNITY」(5184円・撮影:キセキミチコ・KADOKAWA)の発売記念イベントを行っています。

芸歴20年を記念して制作され、スコットランドのエジンバラやグラスゴーをロケ地に撮影。20年を振り返る、インタビューの模様などを収録したDVDや限定ポストカード2枚も添付されています。

撮影は昨年12月のクリスマスシーズン。思いを込めてタイトルにつけた「ETERNITY(永遠、無限)」にふさわしい地としてスコットランドを選んだといいます。

宝塚を退団して4年を迎え、「今の自分が詰まった作品になりました。スカートの写真もあります。ついに格好良くはけるようになったかな」と笑った。「今年は挑戦の年に。令和という新たな時代も迎え、私も心新たにスタートしたい」と意気込んでいました。
#ブログ #芸能 #写真集 #イベント

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ウイスキー「碧Ao」@サントリースピリッツ

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ウイスキー「碧Ao」@サントリ...
サントリースピリッツは、ウイスキー「碧Ao(あお)」を4月16日から夏までと、秋から冬の2期に分けて出荷します。計36万本の数量限定。

サントリーグループがウイスキーの5大産地(アイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、日本)に持つ計7カ所の蒸留所でつくられる原酒を集め、山崎蒸溜所(大阪府島本町)でブレンド。白州蒸溜所(山梨県)の原酒も使用されている。5大ウイスキーの個性を生かし、豊かな香味が特徴という。2014年に買収した米蒸留酒大手のビーム社(現ビームサントリー)と共同開発した。アルコール度数は43%。700ml瓶で希望小売価格は税抜き5千円。

同社の昨年のウイスキー販売量は前年より9%増えた。「角瓶」(7%増)や「トリス」(同15%増)、「ジムビーム」(23%増)は伸びた一方、国産の「白州」(14%減)や「山崎」(4%減)は原酒不足による出荷調整が響いて前年を下回っています。「碧」の投入は、中・高価格帯商品へのニーズに応える狙いもあるようです。
#ブログ #ウイスキー

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「明星 チャルメラ 油そばカップ」@明星食品

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「明星 チャルメラ 油そばカッ...
エースコックの 「わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て」 の時に、「ここ一年、「明星 ぶぶか 油そば」 ・ 「明星チャルメラ 油そばカップ」 ・ 「 日清焼そばU.F.O.油そば」 ・ 「チキンラーメンの油そば」 などが発売されていますが、「油そば」は人気の傾向なのでしょうか」と記していますが、明星食品は、汁なしカップめん「明星 チャルメラ 油そばカップ」(195円前後)を、4月15日に発売します

ロングセラーブランド 「明星 チャルメラ」流の「油そば」は、2018年6月に販売されたところ好評だったそうで、今回旨みのバランスを調整して、さらに食べやすくして復活発売されるようです。

数種類のホタテエキスとポークを合わせたコクのあるしょうゆダレにチャルメラらしいスパイスをきかせているそう。「かわいい」と人気という、大きめの「おじさんナルト」もポイントだそうです。
#ブログ #グルメ #インスタント麺

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国際線の中長距離LCC「ZIPAIR」機体デザイン@JAL

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< 垂直尾翼に大きく「Z」の機... < 垂直尾翼に大きく「Z」の機体デザイン(画像:JAL) >
JAL(日本航空)が新たに展開していく国際線の中長距離LCC「ZIPAIR(ジップエア)」。その機体と制服のデザインが、発表されています。

垂直尾翼は、コーポレートカラーのグレーをベースに、「ジップエア」のシンボルマークの「Z}を配置。そして機体側面は、一筋の細いグリーンのラインを入れ、矢が「ビュッ(ZIP)」と飛ぶように、目的地へ向かって一直線に大空を飛びゆく姿をイメージしたとのこと。

使用する飛行機はボーイング787-8型機。ちなみに「ZIP」は、英語で矢などが素早く飛ぶ様子を表す擬態語で、「ジップエア」の名称にはその意味も込められています。

また、「Harmony Gray(ハーモニー・グレー)」と名付けられているそのグレーは「コストと満足度の調和」、「Trust Green(トラスト・グリーン)」と名づけられているそのグリーンは「安全運航・定時運航などの高品質なオペレーション」を示しているそうです。
#ブログ #飛行機 #LCC

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<茅島みずき>CMの新ヒロイン@ポカリスエット

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<茅島みずき>CMの新ヒロイン...
初代<森高千里>(1986~88)・2代目<宮沢りえ>(1988~90年)や7代目<綾瀬はるか>(2005~06年)、8代目<川口春奈>(2009年)、9代目<中条あやみ>(2015年)ら人気女優の「登竜門」と言われる「ポカリスエット」CMの新ヒロインとして、長崎県在住の14歳、身長170センチの“大型新人<茅島みずきが>が11代目として抜てきされ、新CMが12日から全国で放映開始されています。

母親の勧めで2017年に受けた「アミューズ 全県全員オーディション2017~九州・沖縄編~」でグランプリを獲得したことを機に芸能界入りしています。そして、昭和~平成にかけて多くのヒロインを世に送り出してきた「ポカリスエット」CMの平成最後のオーディションを勝ち抜き、今回の登場です。

同CMは近年、難しい振付の「ガチダンス」や「鬼ガチダンス」が中高生の間で話題となりましたが、<茅島>が抜てきされた新CMでは、10代の中高生の誰もが抱える不安や悩みといった内面の感情を「青ダンス」で表現しています。

<茅島>、<萩原護>(15)、<Miri>(18)の3人が学校内のそれぞれ別の場所から、生徒や先生たちの間をくぐり抜けながらホールに集結する姿をワンカットで撮影。クライマックスでは総勢760人とともに、一糸乱れぬ「青ダンス」を繰り広げます。
#ブログ #芸能 #テレビCM

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頑張れ<キリンビール>(70)@「氷結 愛媛産せとか」

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頑張れ<キリンビール>(70)...
キリンビールは4月16日(火)、愛媛県産の高級かんきつ「せとか」を使った缶チューハイ「キリン 氷結 愛媛産せとか」を数量限定で全国発売します。氷結ストレート果汁を使用し、ジューシーで芳醇(ほうじゅん)な甘みが楽しめるという。売り上げの一部は西日本豪雨被災地の復興支援に充てられます。

350ミリリットルと500ミリリットルの2種類があります。350ミリリットル換算で600万本限定で出荷し、6月末ごろまでの販売を予定。全国のスーパーやコンビニのほか、愛媛県内の道の駅や空港などでの需要も見込む。オープン価格ですが、350ミリリットルは118~140円程度の価格を想定しています。

豪雨被災地の宇和島市を中心とする、JAえひめ南管内で生産された果実を使用する。キリンビールは赤い羽根共同募金を通じて1本につき1円を、愛媛や広島、岡山などの被災地に寄付されます。
#ブログ #チューハイ

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「CoCo壱番屋監修 刺激のスパイスカレーラーメン/まろやかクリーミーカレーラーメン」@エースコック

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< (左)「スパイスカレー」 ... < (左)「スパイスカレー」 ・ (右)「クリーミーカレー」 >
エースコックは「CoCo壱番屋監修 刺激のスパイスカレーラーメン/まろやかクリーミーカレーラーメン」(各200円・税抜)を、2019年4月15日に発売します。

外食カレー専門店の「カレーハウスCoCo壱番屋」が監修した、「刺激」と「まろやか」がテーマのカレーラーメンです。

「刺激のスパイスカレーラーメン」のスープは鶏やトマトの旨みをしっかりときかせ、カレースパイスをバランスよく配合した。別添のスパイスを加えれば、5種のスパイスの刺激と風味が口の中に広がり、最後まで飽きのこない味わいに仕上がるとか。かやくはキャベツ、肉そぼろ、オクラ、ねぎ、唐辛子。

「まろやかクリーミーカレーラーメン」のカレースープは、ポークをベースにオニオンやガーリックなど香味野菜の旨みをきかせた。別添のふりかけを加えれば、チーズとバターのまろやかでクリーミーな風味が広がるとか。かやくはキャベツ、コーン、人参、ねぎ。
#ブログ #インスタント麺

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