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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(246)えびまめ花煎餅@金澤兼六製菓

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お茶菓子(246)えびまめ花煎...
本日おちゃがしとしていただいたのは、「金澤兼六製菓」の「えびまめ花煎餅」です。

名称通り、<海老>と<黒豆>を煎餅の記事に練り込んで香ばしく焼き上げられた煎餅です。

<海老>は煎餅の味として上品に味わえましたが<黒豆>は<黒胡麻>かと思わせる粒の大きさで、煎餅の歯ごたえが優先して、食感的には存在感はありませんでした。

色合い的にも「さくら」の花を連想させる、いかにも日本的な煎餅で、おいしくいただきました。
#ブログ #和菓子 #煎餅

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<大阪なおみ>(48)@ロジャーズ・カップ

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<大阪なおみ>(48)@ロジャ...
「ロジャーズ・カップ」(カナダ・トロント/8月5~11日/ハードコート)の大会2日目、女子シングルス1回戦で、予選勝者で世界74位の<タチアナ・マリア>(ドイツ)と世界38位の<鄭賽賽(ジェン・サイサイ)>(中国)が対戦。マリアが6-3、6-4で勝利し2回戦へ進出した。この結果、第2シードで出場する<大坂なおみ>(日本/日清食品)の初戦となる2回戦の相手が<マリア>に決まっています。

<大坂>と<マリア>の過去の対戦成績は1勝1敗。いずれも2016年ツアー予選でのものであり、本戦での対戦は今回が初めてとなります。

<マリア>は現在31歳で、2013年12月には第一子となる長女を出産しているママさんプレーヤーです。予選勝者ながら、1回戦で前週の「ムバダラ シリコンバレー・クラシック」で優勝した好調の<サイサイ>を、ストレートで撃破して勝ち上がっています。

一方の<大坂>は、まさかの1回戦敗退となった「ウィンブルドン」以来約1ヶ月ぶりとなる試合になります。「ウィンブルドン」は悔しい結果となっただけに、「全米オープン」2連覇へ向けて、北米ハードコートシーズン初戦をまずは良い形で勝利にきたいしています。

#ブログ #テニス

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宅配弁当(346)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

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宅配弁当(346)@宅配クック...
朝6時の気温は28.5℃、最高気温の予想は33℃という神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「金平入り鶏つくね・キャベツと人参の炒め」+「ブロッコリーのトマトソース」+「切干大根」+「桜でんぶ」+「モロヘイヤのおひたし」で、(479キロカロリー)でした。

「つくね」は、獣肉や鳥肉、まれに魚肉などのすり身を団子状や棒状に成形した食品のことで、 細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や山芋やパン粉などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加え、擂り合せて団子状や棒状に成形して作られます。

「つくね」とは、種を手や器具で成形した(=捏ねた)ものの総称であり、その素材には関係ありません。したがって「つくね=畜肉類」という認識は誤りであり、魚介類やその他の素材によるつくねも存在します。同様に「つみれ=魚肉」という認識も誤りであり、こねた生地を指先やスプーンなどで摘み取ってそのまま鍋や煮汁に入れる(摘み入れる)ものを「つみいれ」「つみれ」と呼んでいます。
#ブログ #グルメ #弁当

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特別塗装「ATR42-600型機」@HAC(北海道エアシステム)

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< ATR42-600型機初号... < ATR42-600型機初号機のイメージ(左側)(画像:JAL) >
JAL(日本航空)グループのHAC(北海道エアシステム)は、ATR(フランス)社製の「ATR42-600型機」を2020年3月29日(日)の春ダイヤより運航すると発表しています。

「ATR42-600型機」は、北海道で初導入の機種とのこと。高い快適性と低燃費、低騒音を兼ね備えるという、寒冷地での運航実績を持つターボプロップ機です。HACが保有しているSAAB(スウェーデン)社製、「SAAB340B型機」の後継機種として導入されます。

「SAAB340B型機」と比べ、「ATR42-600型機」は、長さおよそ1.9m、幅およそ1.8m大きくなります。客室内は、JAL国内線で運航されている「JAL SKY NEXT」仕様の全席革張りシートとカラーリングで、LED照明を採用しました。座席数は48席です。主翼は機体上部の窓の上にあり、どの席からも外の風景を広く楽しめるといいます。

HACで初という機材更新へ向け、「ATR42-600型機」のHAC初号機(機番:JA11HC)は、特別塗装が施されます。北海道の大自然をイメージしたデザインといい、機体左側には6つの就航地(丘珠、釧路、利尻、奥尻、函館、三沢)を雪の結晶で表現し、ワンポイントにキタキツネが隠れています。右側には、シャケ、コンブ、ウニなどの北海道の特産品が描かれています。

初号機就航路線は、丘珠~函館、釧路線を中心に、観光需要にも応えられるダイヤ編成を予定しているとのこと。航空券の予約販売開始は9月10日(火)午前9時30分です。また、2号機(機番:JA12HC)の導入も決定しており、2020年9月に受領、10月以降に就航の予定です。
#ブログ #飛行機 #ラッピング

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米高級百貨店バーニーズ・ニューヨーク破産申請

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米高級百貨店バーニーズ・ニュー...
米高級百貨店のバーニーズ・ニューヨークは6日、米連邦破産法11条(日本の民事再生法に相当)の適用をニューヨークの裁判所に申請したと発表しています。

マンハッタンの中心部にバーニーズはありますが、その賃料が高すぎたことが経営破たんの大きな原因となったようです。今年からマンハッタンの旗艦店の賃料が月額およそ32億円と2倍に跳ね上がったことが経営を圧迫しました

米国ではアマゾン・ドット・コムなどインターネット通販の台頭により、業績が悪化する小売企業が相次いでいます。

バーニーズは現在、展開している22店舗の大半を閉鎖し、新たな買い手を探して経営再建を目指します。ニューヨークなどの旗艦店5店舗やネット通販などで営業を続ける一方、シカゴやラスベガスなどの店舗を閉鎖すると説明。さらに、金融機関から7500万ドル(約80億円)の資金を確保したことを明らかにしています。

日本で12店舗を展開するバーニーズ・ジャパンは資本関係がないことから「事業への直接的な影響はない」としています。
#ブログ #百貨店

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調理パン(268)まるでピザまん@阪急ベーカリー

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調理パン(268)まるでピザま...
今朝の朝食としていただいたのは、「阪急ベーカリー」の31種類目になります「まるでピザまん」(108円)です。

「夏野菜のトマトパン」 や 「ツナマヨ」 と同様に、<トマトペースト>がパン生地に練り込まれています。

中身としては<ピザソース>が詰められていて、焼き上げられています。パン表面に<チーズ>が用いられれ、味わいは、具のないピザを食べている感じで、おいしくいただきました。
#ブログ #グルメ #パン

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ご冥福をいのります<トニ・モリスン>さん

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<  仏パリの自宅で開催された... <  仏パリの自宅で開催されたイベントに出席した米トニ・モリスン氏(2012年9月21日撮影・資料写真) >
米黒人女性作家として初めてノーベル文学賞を受賞したアメリカにおける黒人文学の立役者<トニ・モリスン>さんが5日、肺炎の合併症のためニューヨークの医療施設で死去されています。88歳でした。米メディアが報じています。

1931年2月18日、米オハイオ州ロレーン生まれ。1970年に大恐慌時代のアメリカ中西部を舞台に、白人の容姿に憧れる黒人の少女の一年間を描いた「青い眼がほしい」で文壇にデビューし、「ソロモンの歌」(1977年)で全米批評家協会賞、自らの子が奴隷となることから逃れるために殺害する女性の姿を描いた「ビラヴド」(1988年)は、2006年、『ニューヨーク・タイムズ』により、過去25年間で最も偉大な小説に選ばれ、1988年にピュリツァー賞を受賞しています。1993年にはノーベル文学賞も受賞しました。

黒人女性の姿を描き続け、2012年5月には当時の<バラク・オバマ>大統領から文民に贈られる最高位の勲章の「大統領自由勲章」を授与されています。
#ブログ #サッカ #訃報

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「歌舞伎町一丁目地区開発計画」@東京急行電鉄・東急レクリエーション

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< 大久保方面(北西側)からの... < 大久保方面(北西側)からの眺望イメージ(画像:東京急行電鉄) >
東京急行電鉄と東急レクリエーションは、東京・新宿の歌舞伎町で進めている再開発で、高さ約225メートルの高層ビルの新築工事に8月から本格着工すると発表しています。「新宿TOKYU MILANO」跡地を中心に建設し、映画館と劇場、ライブホールなどのエンターテインメント施設とホテルからなる複合施設で、2022年度開業を目指します。

2014年に閉鎖した映画館「新宿ミラノ座」などを含む新宿TOKYU MILANO跡地を中心とした大型再開発で、計画名は「歌舞伎町一丁目地区開発計画」。地上48階、地下5階などの高層複合施設には、東急とソニー・ミュージックエンタテインメントの共同出資会社が運営するエンタメ施設と、東急ホテルズが運営する宿泊施設を整備します。

12~15階には約8スクリーンを備える映画館を、8~11階には約850席の劇場、地下1~地下4階には最大約1500人を収容するライブホールが設けられます。宿泊施設の高層階にはアートや音楽など街の文化を織り込んだ客室などを整備。映画館・劇場・ライブホールなどのエンタメ機能とホテルが連動し、「日本のナイトタイムエコノミー」の活性化に貢献するとしています。

再開発計画では、観光拠点としてリムジンバスの乗降場整備や、西武新宿駅前通りのリニューアルなどで街づくりにも貢献。隣接する「シネシティ広場」を中心とした公共空間と新施設が一体となったエリアを整備し、回遊とにぎわいを創出するとしています。

新施設の完成は、東京急行電鉄が創業100周年を迎える2022年8月末の予定です。
#ブログ #建築 #再開発ビル

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文房具商品「ヨッ具モッ具」@ヨックモック

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< 文房具商品「ヨッ具モッ具」... < 文房具商品「ヨッ具モッ具」(画像:ヨックモック) >
筒状のお菓子 「シガール」 で知られる洋菓子メーカーのヨックモック(本社:東京都)は、2019年8月8日に設立50周年を迎えることを記念し、初の文房具商品「ヨッ具モッ具(ヨッグモッグ)」(1セット1500円・税別)を、同日発売します。

「ヨッ具モッ具」は、1969年に発売された初代「シガール」の缶デザインを起用したペンケースや、外袋に包まれた「シガール」の絵が描かれたシール、ヨックモックのロゴが描かれたクリアファイルなどが入った文房具セット。ペンケースは「シガール」がすっぽり3本入る「シガール入れ」としても使用できます。

同社はニュースリリースの中で「夏のギフトはお菓子と一緒に、感謝の気持ちをあらわす一言を添えて贈ってみてはいかがでしょうか?」と提案しています。

東京・ヨックモック青山本店での限定販売で、今秋ごろからは同社オンラインショップでの発売が予定されています。
#ブログ #ブンボウグ #洋菓子

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「漬けまぐろ鉄火丼」@なか卯

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「漬けまぐろ鉄火丼」@なか卯
なか卯は「漬けまぐろ鉄火丼」を8月8日(木)から発売します。価格は790円(並)。ミニは490円。 テイクアウトはできません。

角切りしたまぐろの赤身を醤油と昆布をベースにした特製ダレに漬け込んだ、モチッとした食感となめらかな舌触りが特徴という鉄火丼。ご飯にすし酢、ノリの風味がきいた、シンプルながらも飽きのこない味だとか。

また、「漬けまぐろ鉄火丼(ミニ)」「ざるそば(山わさび添え・並)」を合わせたセットも用意されています。それぞれを単品で注文すると940円のところ、780円とお得なセットになっています。
#ブログ #グルメ #ファーストフード

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デイケアのお昼ご飯(381)

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デイケアのお昼ご飯(381)
朝6時の気温は29℃、最高気温は34.5℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「さわらの照り焼き・梅酢れんこん」+「、ふわふわ豆腐と茄子の炊き合わせ」+「ピーマンの味噌炒め」+「味噌汁(玉ねぎ)」+「果物(オレンジ)」でした。

「さわら」の身が硬めだったのか、結構残されている方が多く、目に留まってしまいました。、
#ブログ #グルメ #デイケア

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