神戸：ファルコンの散歩メモ

食虫植物として、線状へら形の捕虫葉から多くの＜腺毛＞が生えている姿は、先週紹介したモウセンゴケ科モウセンゴケ属の同属として　「ドロセラ・アデラエ」　と同じです。

南アフリカケープ地方西南部に自生している常緑多年草で、和名では「アフリカナガバモウセンゴケ」です。

非常に育てやすいのでよく流通しており、成長するとともに茎が伸びて立ち上がり、さらに枝分かれして大きく育ちます。

花は花茎を伸ばし先端に花径１センチほどの赤紅色の５弁花を咲かせますが、午前中のみ開花して午後にはしぼんでしまう＜一日花＞ですが、蕾が多くつき、順次開花して楽しませてくれます。

物語は、７年前に世間を揺るがした６０００億円の「明和銀行」の不正融資に絡み、旧大蔵省の官僚が二人殺されるところから始まります。
フィクションでありながら、１９９７（平成９）年に発覚した「第一勧業銀行（現みずほ銀行）」の４６０億円に上る不正融資事件と、大蔵省接待汚職事件を思いうかべてしまいました。

不正融資を捜査していた＜松浦＞刑事は捜査中に殉職してしまいますが、一人残された息子＜亮右＞は家に閉じこもるようになります。＜松浦＞の同僚＜赤松＞刑事の指導もあり、社会復帰を目指しているなかに事件は起こります。

公安部は、殺人事件の犯人として＜亮右＞を身柄を拘束しようとしますが、＜赤松＞は事前の情報から＜亮右＞を緊急避難させます。

銀行の不正問題に絡み、人生の方向を狂わされた周囲の人物たちと、公安部と刑事部の権力と陰謀の対立の中、手に汗握る展開が広がります。

鶏ガラスープをベースに　「中華風煮豚」　を作っていますので、今回も「中華風煮豚（２）」としようかと考えましたが、一応「三段バラ肉」を使用していますので、【東坡肉（トンポーロウ）】としました。

政治的な影響で蟄居生活を余儀なくされた北栄の詩人＜蘇軾＞が考案した料理とされ、名称は彼の号である＜蘇東坡＞に由来しています。

「三段バラ肉」を一度茹でて脂を落とし、＜醤油・酒・砂糖・生姜＞で煮含めています。
本来なら「紹興酒」を使わなければいけないのでしょうが、ここは料理酒で我慢です。

色目は悪くなりますが、＜ジャガイモ・人参＞とも煮合わせて、おいしくいただきました。

今回のご担当は、＜柳田純美甫＞先生でした。

素材は実にシンプルで、まっすぐに伸びた　「虎の尾（サンセベリア）」　と　「ピンクッション」　の２種類のみで構成されていました。

無駄のないすっきりとした構成に、＜生け花＞の「妙」を感じさせてくれます。

８月１０日（日）から８月１７日（日）まで、【神戸アートビレッジセンター】のギャラリーにて＜ｔａｎｓａ２０１４南和貴　個展＞が開催されています。

「先生きましたぁ～」と教え子でしょうか、若い女の子と会話されていましたが、＜南＞氏は、兵庫県立兵庫工業高校のデザイン科長をされています。

ご自身の高校生時代の課題の図面から、デザインにかかわった各種ポスターやミニコミ誌の表紙画、大きなケント紙に描かれた自動車などのデザイン等、多彩な分野での作品で会場は埋め尽くされていました。

わたし自身、学生時代に描いた図面を振り返ることはありませんが、変色したケント紙等を大切に保管されているのは、デザインを志す者の必定なのかなとおもいながら、作品を拝見しておりました。

暑い時期ですので、口当たりの良い「冷やし中華」は助かります。

２回目の登場になりますが、タレの味が気に入っている＜日清＞の　【中華風涼麺】　です。

今回は定番の＜錦糸卵・トマト・きゅうり・焼き豚＞以外に、＜オクラ・大葉＞を入れ、具だくさんにしていただきました。

キンキンに冷やした麺と具材が絡み合い、＜練りからし＞も追加してたっぷりと入れていますので、いい塩梅でいただけました。

ピザの「マルゲリータ」は、「バジリコの緑、モッツァレラチーズの白、トマトソースの赤」が、イタリアの国旗と同じだということで気に入った王妃＜マルゲリータ・ディ・サヴォイア＝ジェノバ」が、自らの名を冠したといわれています。

今回その名を付けた「マルゲリータパン」（２００円）があり、食べてみました。

「パン」ですのでピザほどの内容を求めてはいけないのでしょうが、バジリコのみじん切りとチーズはありましたが、トマトソースは使われていません。

先月開店した三宮のビザ専門店＜Ｎａｐｏｌｉ’ｓ＞の　「マルゲリータ」　は２５センチの大きさで素材も基本的に守り（３５０円）でしたが、断然こちらの方がお得感がありおすすめです。

直径１５センチほどの黄橙色の【アダン（阿檀）】の実を、見つけました。

タコノキ科タコノキ属の２～６メートルほどの常緑小高木で、亜熱帯から熱帯の海岸近くに生育し、密集した群落を作ります。

【アダン】は雌雄異株で、夏季に雄株は房状の花序を、雌株は球状で小型の花序をつけます。
果実は「パイナップル」に似た姿をしており、「パイナップル」と同じ＜集合果＞です。
個々の果実は倒卵形で長さ４～６センチ・幅３～５センチで、内果皮は繊維質で外果皮は肉質です。

若いうちの果実は緑色ですが、熟してきますと黄橙色になり、甘い芳香を発しますが、繊維質が多くて食用には適しません。

今月の８月６日（水：大安）の　開店予告　を見た【ディップ　ジュティ】に、顔出ししてきました。

カレーのセットメニューは、どのインド料理店でも食べれますので、今宵は「ミックスビリヤニ」（７８０円）にしました
瓶ビールを合わせて頼みましたが、「キングフィッシャー」かなと思っていましたら、「ネパールアイス」という銘柄で、呑みやすい味わいでした。

「ミックスビリヤニ」、香辛料がよく効いていてとてもおいしかっつあのですが、ご飯の量が多くて、ビールとおせんべい「パパドゥ」を食べたあとでは厳しいモノがありました。

オーナーの＜アディカリ　ラジャ＞さんと雑談を交わしながら、「スタンプカード」をもらいましたが＜１０回で７５０円引き＞、これは溜まるまで時間がかかりそうです。

先日アップしました　＜キノコ＞（２０）　ですが、傘が開いているかもしれずと気になり、再度足を向けて驚きました。

おいしそうに見えていた＜キノコ＞ですが、なんと全体が茶褐色に変身です。

この姿では、毒キノコでなくても食指が動きません。

３～４日間でなんともすごい変身振りですが、なんという菌糸類なのか、名称が気になります。