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posted 2015-09-21 05:26
カイの家
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hiro 岐阜は恵那「寿や」の「栗かさね」である。先日、岐阜の知り合いから頂いた。栗の季節ですね。そろそろ、うちの奥さんが「栗きんとん」を買ってくるかな..
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posted 2015-09-21 03:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『小鼓 純米吟醸』 西山酒造 （兵庫県丹波市） ★ご存知、丹波の地酒！...
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posted 2015-09-21 01:05
my favorite
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birdyLittle 姫が熱を出していて、どこにも出かけられない姫。 前夜にLineが来てたんだけど見逃して・・・＜m(__)m＞ 朝見たら…どこかへ行きたいと。 秋晴れ！(^_-)-☆ じゃぁ～、お弁当持っていこうと思ったら…お米が2合しかなかった！ 野菜もないし、主菜になるものは手羽先、豚バラ、卵… 苦...
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posted 2015-09-21 01:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『越後杜氏の里 低温貯蔵 完熟純米ひやおろし』 頚城（くびき）酒造 新潟県上越市...
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posted 2015-09-20 23:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんJR鷹取駅の南にある角打ち店です。 先日、週刊ポストの 「男の聖地 角打ちに憩う 48」 に掲載された店です。 居心地のいい、おいさんおサロンです！...
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posted 2015-09-20 22:04
my favorite
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birdyスジカツオというのを初めて買いました。 １尾800円くらいだったかな？ 小ぶりで安いです。 3枚におろしてもらいます。 皮をひくとき、手がぬるぬるで！脂がのってて… なかなか上手にひけませんでした。(-_-;) 片身をお造りに。 脂っこいわりにアッサリしています。 身が本カツオのように赤くなく、クセ...
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posted 2015-09-20 20:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん五郎八カップ！ なんとアルコール分21度！ 濃いい！ 旨い！ 『菊水・五郎八 にごり生原酒』 菊水酒造 新潟県新発田市...
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posted 2015-09-20 19:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつものこれです！ 寶酒造の大ファンです！ 森下酒店さんは氷入りグラスを出してくれます。...
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posted 2015-09-20 18:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン長さ２０センチばかりの大きさで、直径は２５～３５ミリほどで、無理なくひと口でかぶりつける太さです。 パンの正式名称が分かりませんので、使用されている＜桜海老＞にちなんで名付けています。 黒く見えるのはアクセントに＜海苔＞が使われていて、いかにも「海」を連想させる組み合わせでした。 柔らかい生地の歯ご...
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posted 2015-09-20 10:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『酔心 純米吟醸 六根清浄』 酔心山根本店（広島県三原市） 山田錦（60％精米）・軟水を使用。極め細やかな口当たりよし！...
