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真鯛のあら煮－2018/9/28　Fri.

Sep
29
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＊真鯛のあら煮 久しぶり！(*... ＊真鯛のあら煮
久しぶり！(*^^*)
この日は、お刺身盛り合わせが特売だったので、
鯛のアラがいっぱい出てました
綺麗なピンク！v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
養殖でも最近は色がきれいになりました
脂がのってとても美味しいアラでした
＊小松菜、豚バラ、長芋のたいたん
小松菜が高いからか、１把の量が少ない！
軸は細いし、ひ弱な小松菜でした　(¯―¯٥)

＊イカの辛子明太子あえ
義妹にもらっった本場福岡の辛子明太子
これ、とても辛い！
でも紋甲イカ（冷凍です(*ﾉω・*)ﾃﾍ）の甘さにちょうどあいます

＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ
＊トマト
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2018-09-30 15:47 
美味しそうですね
顏身意外に食べる所が有り美味しいですよね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-09-30 22:02 
甘目の濃い味付けが好きです
プロのようにザラメなどで炊かないので、いつも大満足じゃないんですが
とても美味しかったです

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-10-01 00:03 
鯛のアラ煮、いい味が出て美味しいですね。お豆腐がその美味しい出汁を含んでまた美味しい！(^_^) 今度良いアラが手に入ったらこんな風に作ってみたいです！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-10-01 00:56 
お刺身の特売があると、綺麗なアラがいっぱいでます
ハマチのアラもあったけど、鯛のほうが好きなので　(^_^)v

お豆腐、味のしゅみかたが悪いとウルトラから文句が！
きっとそういうと思って、別鍋に取り出してイヤっというほど煮込んだんですがねぇ～
文句が多いウルトラです

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