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オリーブぶりの塩焼きー2018/12/3 Mon.

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*オリーブぶりの塩焼き 香川県... *オリーブぶりの塩焼き
香川県産ブランド鰤
氷見にはブランド力で負けるかな?
でもひつこくない脂ののりでとても美味しいですよ
v(´∀`*v)ピース

*おでん風煮物
茅乃舎のおでんだしで
香川の牛すじのこってり出汁のおでんじゃなく
大阪風の上品な出汁の煮物
お大根、セレベス、牛蒡天、平天、にぬき、厚揚げ、銀杏

*お酢の物(きゅうり、おじゃこ)
*守口漬
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#ご飯

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-12-10 03:32

出世魚として、オリーブハマチからオリーブブリになるんですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-12-10 15:48

オリーブの採油後の乾燥粉末を餌に混ぜてるようですが
オリーブ海老まで登場しています
変色が少ないようですが、味はわからないのが正直なところです
ハマチ、鰤…ブランド化は県外出荷にはいいですね

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-12-11 14:53

寒い時期のおでん良いですよね おでんの出汁汁便利な物が有るんですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-12-11 15:35

寒いと根菜類の煮物が美味しいですよね
この茅乃舎のおでんだし、福岡のウルトラの妹にもらいました
茅乃舎のお出し、芸能人がよく紹介していたので興味がありました
美味しいですよ
あご出汁(トビウオ)です

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-12-12 12:54

茅乃舎の出汁、福岡のお料理上手なお友達推薦のお出汁です。我が家にも常備しています。彼女からアメリカへ送ってもらって以来虜になってます。(^^) アゴの出しがいい味出してくれますね。お大根の煮え具合がいいですね〜!味がしっかり沁みて美味しそう!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-12-12 15:35

美味しいお出しですね
あご(トビウオ)は瀬戸内ではなかなか出なくて、日本海のイメージです
福岡ならではでしょうか?

お大根、根菜類が美味しい季節ですね

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