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鱧とぐじ(甘鯛)のお寿司 in 大京都展(三越)-2019/1/7 Mon.

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三越の催事「大京都展」にババシ... 三越の催事「大京都展」にババショフが
佐近のお寿司を買ってきました
*鱧二種
ここの酢飯、あまりお酢が効いていません
具が入ってる!
こんなの初めて
*ぐじ(甘鯛)
昆布〆したぐじをのせて…
不思議な味
*鶏むね肉の塩麹揚げ *長芋と... *鶏むね肉の塩麹揚げ
*長芋と梅干し
*きゅうりに扶桑食品守口食品の「こ奈っちゃん」を
#ご飯

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2019-01-09 01:15

肉厚のタレの鱧がおいしそうです。梅肉もあっさりとよさそうですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-01-09 18:17

ネタそのものは美味しかったんですが、酢飯がいまいち好みでなかったです

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2019-01-09 04:32

つぶつぶなら漬け、食べたことないけれど、よさそうですね。一度にたくさんは食べられないけれど、ちょっとアクセントに欲しいお漬物だから。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-01-09 18:18

ちょっと甘いけど美味しいです
何かのトッピングにいいかも

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2019-01-09 07:16

フランス料理と和食のコラボなんですね。お酢はワインビネガーかしら?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-01-09 18:19

ババショフは何も知らずに、ただ「ぐじ」という言葉につられてこのお店を選んだそうです
わたしも知らないお店です
ふつうのお寿司がよかったわ m(_ _)m

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dote
Commented by dote
Posted at 2019-01-09 14:49

左近、HP拝見しました、フレンチと融合してるから酢飯も変わっているのでしょうね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-01-09 18:21

フレンチと和のコラボはいいですよね
でもお寿司ととのコラボはパスです m(_ _)m

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