鯖の揚げおろし煮ー2019/9/8 Mon.

鯖の揚げおろし煮ー2019/9/8　Mon.

Apr

＊鯖の揚げおろし煮
久しぶり！
この日は献立が決まらなくて…
スーパーを何度もウロウロして、急に鯖が目にとまって
長崎の鯖でした
「煮る」のは苦手だから揚げて煮て　(n*´ω`*n)

＊葉牛蒡の葉っぱとおじゃこ、干しエビのたいたん
葉牛蒡の葉っぱ、苦いですね
蕗の葉っぱのほうが好み
「似て非なり」ですね

＊マカロニサラダ
チキンフレイク、きゅうり、人参、にぬき
＊菊菜とカニカマの胡麻ドレッシング和え
＊わらびとお揚げさんのたいたん

#ご飯

Commented by ファルコン
Posted at 2019-04-09 18:28

煮崩れしやすい魚の煮付け、「揚げ煮」にするといいですよね。
おろし煮、あっさりといただけていいですね。三つ葉もおいしそうです。

Commented by birdy
Posted at 2019-04-10 00:03

どうも煮魚が下手で、苦手です
特に青魚は作るのも食べるのも
揚げて煮たら美味しいですよね

Commented by エメラルド
Posted at 2019-04-10 15:20

揚げ煮美味しそうなですね！鯖缶も美味しいですが、やっぱり生のお料理の方が断然いいですね。(^^)

Commented by birdy
Posted at 2019-04-10 23:04

鯖缶、ブームですよね
買ったことがありませんが、エメラルドさんが書いてた「鯖缶マヨ」、チャレンジしてみます

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