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解禁、鰆の味噌漬けとワラビのお浸しと…－2019/4/28　Sun.

May
1
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香川の鰆が解禁になって お造り... 香川の鰆が解禁になって
お造りにしたり、
付け焼きにしたり
香川産の鰆を堪能してます
この日は味噌漬け！
大好きです　✌

＊ワラビのお浸し
今年最後のワラビ採りの日でした
重曹でアクを抜いて、流れ水に晒して早速、お浸しに

＊ブロッコリー、シメジ、ピーマンのチーズ焼き　トマト添え
＊炭火焼き鰹のたたきとワカメのお酢の物
＊ワラビ採り弁当の残り　(/ω＼)

#ご飯
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2019-05-01 05:02 
瀬戸内住民としては、鰆は欠かせないですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-05-01 15:13 
冬のほうが脂がのって美味しいですが、やはり解禁となれば食べないわけにはいきませんね
瀬戸内海に感謝です

↑4/26　鰆のお造り

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2019-05-04 01:04 
サワラの味噌漬け美味しいですよね！(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-05-04 04:19 
美味しいですよねぇ～
大好きです
よく漬かって美味しかったです

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dote
Commented by dote
Posted at 2019-05-07 21:28 
今週末山菜取りに出かける予定、わらびはもう遅いかな？

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-05-07 23:27 
ワラビはもう遅いかも
でも山際ならまだあるかな？
去年、意外と遅い時期に見つけました

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