静岡県産かつおのたたきー2020/1/14 Tue.

静岡県産かつおのたたきー2020/1/14　Tue.

Jan

＊静岡県産かつおのたたき
スーパーのお魚屋さんの「自社焼き」です
よく肥えた鰹だったようで、1/4身でも大きくて！
でも脂の乗りは少な目でアッサリしているけど
美味しいです
当然ながら冷凍ですがね

それが@98円！！！
なんでこう安いのかな？
豊漁のときに買い占めて冷凍しているからかしら？
有難いです

＊剣先イカげそと生椎茸、しめじ、サツマイモ、ピーマンのバタ―醤油炒め

＊かぶらの葉と皮とおジャコのキンピラ風
千枚漬けを作った時の皮と葉で
ケチ料理ですね　(/ω＼)

＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ
＊ブロッコリーとミニトマト
＊カブラの千枚漬け

ブロッコリー、安くて大助かりです
香川だけかと思っていたら、全国的だそう
ＴＶニュースでしていました
暖冬で、大きくなるのが早く出荷過多だそうで
供給と需要のバランスですね
今は安くていいけど、春には品不足で値上がりかもとも
解説していました
痛しかゆしですね

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2020-01-16 14:42

静岡産の鰹、あまり聞きません、もう少し周りの焼きが有った方が見栄えが良いでしょうね
ポン酢、ニンニクで食べるのが好みです

Commented by birdy
Posted at 2020-01-16 16:27

静岡の焼津は鰹のタタキ　日本一だそうです
これが焼津港に揚がった鰹かどうかはわからないけど…
高知の一本釣りは高いけど、遠洋漁業のは大量に獲れるから安のかもね
アッサリしています

我が家は大葉と土生姜、ポン酢醤油で食べます

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