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夏の茶碗蒸しも美味しいです　(^_-)-☆ー2020/7/1　Wed.

Jul
5
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＊茶碗蒸し 鶏もも肉。椎茸甘辛... ＊茶碗蒸し
鶏もも肉。椎茸甘辛煮、カニカマ、お豆さん
毎度の具です　(/ω＼)

茶碗蒸しは寒いときの定番ですが、
夏も美味しいです
一番最初に作って、冷ましておきます
お出汁を早くに作っておくと、冷えさえすれば卵液を入れてもOK!
甘辛椎茸は１袋を全部甘辛く炊いて、冷凍してます
直ぐに使えてとても便利
いろんなお料理に使えます　(^_-)-☆
究極の手抜きですが、いい出汁も出るので煮物に重宝！
 ＊鯖の味噌煮（生協） 冷蔵庫を... ＊鯖の味噌煮（生協）
冷蔵庫を買い換えるので、金曜日に届くから
なるべくその日までに自粛生活用の冷食を消費しなくちゃなりません
鯖の味噌煮、美味しい！
自分ではとてもこの味は出ないので、最近、ハマってます　m(__)m

＊鶏軟骨ひざのから揚げ
＊小松菜と竹輪の胡麻酢和え
＊きゅうりのビール漬け
あ
#ご飯
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-07-06 06:34 
茶碗蒸しを冷ましていただくんですね。
美味しそうです！(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-07-06 17:35 
早くに作って、冷めたのを食べます
もっと暑くなったら冷蔵庫で冷やしておくといいかも
玉子と液が分離しないか心配ですが

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dote
Commented by dote
Posted at 2020-07-06 15:56 
冷たい茶碗蒸しですか？ひやりとし暑い時期には良いですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-07-06 17:37 
冷蔵庫で冷やしてるというわけでなく
自然に冷めているという食感です
暑いときに食べやすいですよ
これからは鱧を入れるといいでしょう

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