蓮根ステーキと鴨鍋ー2020/10/25 Sun.

Oct

＊蓮根ステーキ
前日に行った鳴門で買った蓮根
徳島も蓮根の産地です
ウルトラがちょうどTVで見たというのでしてみました
美味しかった！

塩コショウしかしてないシンプルな味付けだけど
甘くて美味しかったです　(^_-)-☆
やはり旬ですね

＊鴨鍋
京鴨（生協）、白菜、牛蒡、シメジ、人参、天ぷら、お豆腐、水菜

〆におうどんを用意したけど、そこまでは行かず…
お腹いっぱいで温まりました

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2020-10-27 15:41

鴨肉、脂がのり良い出汁が出て美味しかったでしょうね

Commented by birdy
Posted at 2020-10-27 17:57

鴨肉のつくねがあれば、もっと美味しいんですがね、いいお出汁が出て
なかなか鴨のミンチは出てなくて、お肉屋さんで挽いてもらわなくてはいけません
スーパーでたまにつくねが出ているんですが、この日はなくて

でも美味しかったです
甘辛いお出汁の味が好きです

Commented by エメラルド
Posted at 2020-10-28 05:26

レンコン特集していましたね。旬のお野菜はいいですね。(^^)

Commented by birdy
Posted at 2020-10-28 14:14

やはり今が旬だからか、TVで特集が多いですね
先日もまたしていました
早速、その夜にキンピラを作りました
美味しかったです

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