ふぐの粕漬け-2020/12/10 Thu.

Dec

昆布海産物處　しら井

「粕を洗わず取るだけで、皮をはいでそのまま薄く割いて」
と書いてあったのでその通りに
ちょっと塩辛いけど、よく漬かって美味しかったです
1年間、漬けるそうです　(^_-)-☆

＊クリームシチューのチーズ焼き
先日の残りにパン粉とチーズをのせてグラタン風チーズ焼きに
一味違った美味しさになります　(^_-)-☆

＊ミニサラダ

＊春雨入り乾物とお揚げさんのたいたん（残り物）
＊白菜のお漬物

#ご飯

Commented by naposan
Posted at 2020-12-14 20:41

「しら井」は能登で有名な昆布屋さん。父の実家でも愛用するほど。
ふぐの卵巣のぬか漬けもいい感じで美味です。

Commented by birdy
Posted at 2020-12-14 22:47

有名ですよね
母の七尾のお友達が、よく贈ってくださいます
ふぐの卵巣のぬか漬けもよくいただきました　(^_-)-☆

Commented by dote
Posted at 2020-12-15 14:46

焙らずに、そのままなんですか？

Commented by birdy
Posted at 2020-12-16 17:46

そう、そのままなんです！
半信半疑でしたが、ＯＫ！
美味しかったです

Commented by エメラルド
Posted at 2020-12-16 00:27

粕漬け美味しそうですね。(^^)

クリームシチューをグラタンにするのはいいですね。我が家も以前カレーにチーズを乗せて焼くのが定番でした。(^^)

Commented by birdy
Posted at 2020-12-16 17:49

「薄くそぐ」のは難しくて、薄く切りましたが美味しかったです

カレーのチーズ焼き、美味しいでしょうね
次のカレーの時、やってみます　( ..)φメモメモ

my favorite