地の真蛸のお造りー2020/12/23 Wed.

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地の真蛸のお造りー2020/12/23　Wed.
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ありがと！ 12月に... By birdy At 2020-12-24 03:35
タコ大好きです。(^... By エメラルド At 2020-12-24 04:47
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生の蛸は下処理が大変... By dote At 2020-12-24 14:42
塩で揉むとき、手に吸... By birdy At 2020-12-24 16:21

地の真蛸のお造りー2020/12/23　Wed.

Dec

地の真蛸がありました
足2本で700円近くするから
1ハイが高いのは当たり前ですね
4倍なんだから…

塩で揉んで茹でて…
塩で揉むとき、まだ手に吸い付く！
くにゃっと動くし（正確には縮むかな？）…
ちょっと面倒だけど、やはり自分でしたほうが美味しいですね

＊地の真蛸のお造り
柔らかくて美味しかったです
茹ですぎると硬くなって美味しくないから、茹で時間が難しいですね

＊豚の生姜焼き
玉ねぎ、キャベツと
安い豚肉だったけど、柔らかくて美味しかったです　(^_-)-☆

＊菊菜の白和え

＊めかぶ
カラっと乾燥しているけど、食べるとねちょっとヌメリが出てきて…
「めかぶ」そのものの味です
飲むのにいいです　(^_-)-☆

昆布海産物處　しら井

#ご飯

Commented by Eve
Posted at 2020-12-24 01:56

カメラ越しでも、蛸のおいしさが伝わってきました。 
マットとコースタークリスマス仕様なんですね。可愛い！！

Commented by birdy
Posted at 2020-12-24 03:35

ありがと！
12月になったらこのランチョンマットとコースターを使うことにしています　(^_-)-☆

Commented by エメラルド
Posted at 2020-12-24 04:47

タコ大好きです。(^^) やはり国産は高いですが安心して美味しく食べられますね。

Commented by birdy
Posted at 2020-12-24 16:20

2足でしたが、太くて大きな足でした
地の真蛸、高いです
アフリカからやってくるナントカたこ、運賃払ってるのになんで安いのかなと思います
（たこ焼きの時はそれを使うことがあるけど）
美味しく茹でられてよかったです

Commented by dote
Posted at 2020-12-24 14:42

生の蛸は下処理が大変、塩でもんでぬめりを取らないと美味しくいただけませんからね

Commented by birdy
Posted at 2020-12-24 16:21

塩で揉むとき、手に吸い付きますね
生きてるように動くし…
美味しいものを美味しく食べるには、手間を惜しむことはできませんね　(^_-)-☆

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