シズの南蛮漬けー2021//9/28 Tue.

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Oct

＊シズの南蛮漬け
ちょっと小さいけど、銀ピカのシズが出ていました
久しぶりに南蛮漬けに
ちょっと酸味が足りなかったかな？

＊宮崎の鶏炭火焼
ウルトラが通販で買ったもの
ちょっとオイリーだけど…
わたしはもっと焼き目の強いのが好きです

＊ナンキンのたいたん

＊醤油豆

＊トマト
今年、トマトがとても高くて！
頑張って買ったのに、甘くなかった！(。-`ω´-)

シズの下準備（エラ、内臓を獲って、切り身を入れて塩して…
しばらく置いてから揚げ）に手間がかかって時間がかかったわりには
この日は緑のない、間抜けな手抜き料理になってしまいました
m(__)m

あ

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2021-10-02 04:00

お魚は捌くのに時間がかかりますね。でもその分美味しいんですよね。(^^)

Commented by birdy
Posted at 2021-10-02 04:30

面倒ですよね
でもきちんと内臓とエラを取らないと臭いので…
シズは鱗がない？だけ、楽です

Commented by Eve
Posted at 2021-10-02 17:44

お魚が食卓に上る回数が少ないので、お料理がますますマンネリ化しています。 
でも、下ごしらえが面倒で・・・。 
最近、ブログルの立ち上がりが遅いです。コメントを書くところにもなかなかたどり着けない。 
私だけかしら。

Commented by birdy
Posted at 2021-10-03 00:46

我が家は半分くらいかな、お魚
でもマンネリです

遅い！！！
ほんとに遅いですね
わたしもイライラします
なぜかしら？
誰もいわないので、わたしのPCの性能かと思っていました

Commented by dote
Posted at 2021-10-03 15:41

色んな魚が食卓に上がりますね、我が家は私があまり魚を得意としないのでいつも決まった魚ばかりです

Commented by birdy
Posted at 2021-10-03 21:55

釣るのはお好きなのに、食べるのは苦手？
わたしも決まった魚ばかり買ってしまいますよ
明日はお魚屋さんに行く予定なので、何がでているか楽しみです