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牛スジシチューー2017/6/7　Wed.

Jun

7

＊牛スジシチュー
牛スジ1キロ、玉ねぎ3,5個、人参1本
圧力鍋でするからトロトロ！
トマト缶、デミグラスソース缶とか、いろいろ調整して
とても美味しくなりました

＊サゴシの塩たたきのカルパッチョ
紫玉ねぎ、きゅうり、パセリと

＊じゃがいものバターソテー、ミニトマト、にぬき
じゃがいもは好みでシチューにいれて

＊いんげんと竹輪の胡麻味噌和え
コレは白味噌です

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#ご飯

そら豆、最初で最後かな？－2017/6/6　Tue.　

Jun

7

今年は豆類が不作のようで。
箱売りを待っていたらいつのまにか終わってました。
パック入りがあったので、買ってみました。
初物！
でもやはり、お歯黒だったし、皮が硬かった！
来年は豊作ですように。

＊そら豆のたいたん
ババショフの担当です。
私はなかなか上手に炊けず…(´；ω；｀)
ババショフに生きがいを与えることにしています。

＊サゴシの塩たたき
朝に引田港（香川県東部）に揚がったばかりのとれとれサゴシ
1尾1180円でした。
片身を味噌漬けにして、片身は塩たたきに。
お造りにしたかったけど、やっぱり皮がうまく引けなくて…
たたきはフライパンでするから、皮の焦げ目を付けようとすると焼きすぎるし！
今度、バーナーを買おうっと！

＊3色丼
卵、鶏ミンチそぼろ、紅鮭

＊きゅうり、人参、キャベツのマリネ
＊トマト

#ご飯

味噌漬け

Jun

7

この日の朝に引田港（香川県東部）に揚がったばかりの、とれとれのサゴシです。
1尾1180円でした。
鰆は高いけど、サゴシになるとウンと安くなります。
塩焼きにすると鰆との差はでるけど…

片身をこの日の塩たたきにして、片身を味噌漬けに。
塩して、しばらくしてから味噌漬けに。
香川では、味噌漬け専用の粒味噌を売っています。
コレに漬けるだけ！
冷蔵庫で保存して4～5回は使えます。

6/6に漬けたから…金曜か土曜が食べごろかな？

中屋味噌

#ご飯

walkingアプリ、試し中！　reha.W17

Jun

7

2017/6/6 Tue.
なかなかいいwalkingアプリが見つからず、いろいろ試してみることに。
先ずSimply Walkingを。

walking途中で画面を見たら、またまた1．～！
1キロ？
また失敗かぁ～と思って帰ってきたら、
単位はマイルだった！
英文サイトだった！(´；ω；｀)
横にキロ数も出ていたのでホッとしました
キロ数さえわかったらいいから。

しばらく使ってみます。

#walking